今回は前回からやたら間隔の開かなかった(笑)、『千葉市中央区・杉田家』。
たぶん初めて(?)の「チャーシューメン中(920円)・海苔(40円)」。
麺硬めに味薄めで。
総じて家系のチャーシューはそんなに美味いものではないと思っているのだけれど(笑)、ここのチャーシューは悪くない。
生っぽさが許容出来るかどうかというのはあると思いますが。
前回はスープの濃さは普通で注文して、やっぱりちょっとしょっぱいかと思ったものの、今回の味薄めはちょうど良い。
ほんの若干、量に物足りなさを感じつつ完食(笑)。まあ物足りなさは美味しいからだなと。
また、なるべく近いうちに。