2017年11月19日

東金市・ぼのぼの

ちょい久しぶりの『東金市・ぼのぼの』。

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久しぶりならこのお店ならではのものを食べたいということで、「黒ラーメン(770円)・麺中盛(100円)」。

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相変わらずの、このラーメンならではのビジュアル。インパクトは毎回感じている(笑)。
スープ自体はこのお店のノーマルのラーメンと同じとんこつ醤油。ダシの旨味もしっかりあって美味しい。
チャーシューもネギも美味しいのは、結局店主の料理が上手いのだろうなぁと毎回思っています。


あとから入ってきたお客で黒ラーメンを注文する人の割り合いが思った以上に多くて、このお店ならではのラーメンとして認知されているようなのはちょっと嬉しい(笑)。
週休2日なのはちょっと惜しい気もするけれど、その一方で飲食店側ももっと休みを取り入れつつ疲弊しながら営業していくのはヤメてもらいたいなぁとも常々思っているので難しいところ。
火曜水曜という定休日を頭に入れつつ、また行きます。



Posted by toshihiko_watanabe at 22:05│Comments(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 食べ物 

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