超久しぶりに行った、千葉市緑区の土気(とけ)にある『千葉市緑区・麺や えぼし』。
去年の夏季休暇?が長引いたのかそのあとしばらく営業しているのを見なかったのが、今日横を通ったら再開していたので入店。
ドアの前には、昼11:00〜14:00・月曜定休と書いてあったのだけれど、ひょっとしたら今は昼営業のみなのかも???
久しぶりということで、このお店で一番気に入っていた「浜塩らぁ麺(780円)・麺大盛(100円)」で。もちろんワサビ付き。
基本的には以前食べていたものと同じなはずなのですが、麺が若干ながらダマっぽくなってしまっていたりとつくりがややイマイチな印象が。ワサビもこの量だとインパクトが弱い感。
あおさ海苔の風味に塩スープとの相性は相変わらずいいし、チャーシューは以前より美味しかったようにも思うのだけれど。
以前厨房でひとりで調理をしていた店主のオヤジさんがいなかったので、そのせいなのかもしれませんが。
あと、以前よりちょっと値上げされていて、一番安いラーメン類でも780円というのはちょっと強気な印象。
↓が以前のメニューで、もともとやや高めの値段設定ではあったのですが。
とはいえラーメン、というかひとりメシのお店超不毛地帯の土気にある貴重なお店なので、なるべく行ける機会にまた行こうと思いまする。