2021年09月10日

市原市・らぁめんさなだ

前回行ったのは9年ぶりだったけど、今回は1ヶ月ぶりとなった『市原市・らぁめんさなだ』。
五井近辺の、昼の部が15時までのラーメン屋にフラれまくってここに辿り着いた。ここに入店した時点でまだ14時45分とかだったのだけど……。

IMG_0362X

IMG_0363

前回は「とんこつ塩らぁめん」だったので今回はどれにするかと券売機の前で悩んで、「つけ麺(880円)・大盛り(100円)」で。

IMG_0364X

つけダレは魚介風味のある豚骨。しっかりと熱いのは良い。
麺は平打ちのやや太めのタイプ。冷水できっちりと締められていて食感が良い。自分が平打ち麺が苦手なのはともかく、ちょっと箸で手繰りにくいかなというのは気になりましたが。麺大盛りだけれど量は控えめ。
具材の中では、ラーメンに入っていたのと同じく甘めの味つけのメンマが特徴的。ネギとメンマは最初からつけダレの中でもいいかなとは思ったのですが。麺の皿からつけダレに投入するのがちょい面倒だなと思ったので。


麺の量がそう多いわけではなかったので完全な満腹にはならなかったものの、全体的にはまあまあ満足。
とはいえ最近ちょいちょいやっている、お店のストロングポイントを外したメニューだったかなという感じも。たぶんこのお店で注文すべきはラーメン類なんじゃないかと。
今回も通し営業ということで行く機会が出来ましたが、今後もこういうことはありそう。中休み無しの通し営業というのは本当にありがたい。
またそのうちに。

  

Posted by toshihiko_watanabe at 20:50Comments(0) このエントリーをはてなブックマークに追加

2021年08月12日

市原市・らぁめんさなだ

先日行った『市原市・らぁめんさなだ』。

IMG_0188

市原市のJR五井駅周辺で行ってみたいラーメン屋は複数ピックアップしていて、この日はそのお店のどれかに行ってみようと向かっていたのだけど、ほとんどが15時かその前に中休みに入ってしまうお店ばかりで、なんとか間に合うかと思っていたお店2軒にもフラれた。
結局中休みなしの通しで営業しているここへ。
ちなみにこのお店に来たのは9年ぶり。国道16号沿いにあった頃に行ったっきりで、この場所に移転してからは初めて。

IMG_0189

前回が9年前となるとぜんぜん覚えていない。たしか「とんこつ塩」を食べたなということだけは思い出しつつ、券売機のお店のお勧めも「とんこつ塩」となっていたので今回はそれでいこうと。
「とんこつ塩らぁめん(760円)・トッピング煮玉子(100円)・大盛り(80円)」。麺は太麺の方で。

IMG_0190D

スープはライト系のとんこつスープ。塩なので当たり前なのだけど醤油の風味はなくて、普段とんこつ醤油スープは多々あってもとんこつ塩スープの機会があまり無いのでけっこう新鮮な味わい。
麺は家系っぽい中太麺。スープには合っているし悪くはないのだけど、細麺の方が自分の好みに合ったのかなと食べていて思ってしまった。
具材では煮玉子にチャーシューも美味しかったのだけど、味のついたメンマはなかなか存在感があって良かった。味と食感のアクセントとして良い存在。


替え玉しても良かったかな???とはちょっと思ったけれど概ね満足。
ただ麺にしてもスープにしてももっと別の最適解があったんじゃあとも思ってしまって、それがスープをとんこつ醤油にするべきだったのか麺を細麺にするべきだったのかつけ麺にするべきだったのかはわからないのですが。
とりあえず駐車場が広いというのは今回確認出来たし中休みなしというのは自分にとって行きやすいというのがあるので、そのうちにまた行く機会があると思います。

  
Posted by toshihiko_watanabe at 22:15Comments(0) このエントリーをはてなブックマークに追加

2012年05月21日

市原市・らぁめんさなだ

『市原市・らぁめんさなだ』で「とんこつ塩らぁめん(680円)」。

IMG_1988

IMG_1989

太麺と細麺から選べるとのことで、とりあえず太麺。券売機には大盛りのボタンが無かったので、替え玉で細麺をいこうかと。
一応平打ち麺(自分の苦手な)らしいけれどそんなに平たくもなし、というかあまり太くない。細麺との比較として太いという程度。
加水率やや高めの麺は、プリプリして食感は悪くない。
重たくないスープは、しょっぱさが強くなくてダシの味わいがやや前面に出ているというのは良いんじゃないかと。

IMG_1990

替え玉(150円)は細麺で。
丼を厨房に持っていってしまったのは妙な感じでしたが、海苔が乗って返ってくるというのはなかなか珍しい替え玉のスタイルかと。

全体的にバランスの良いラーメンという印象でした。
自分の行動圏からはちょっと足を伸ばさないと行けない立地ですが、また行きたいかと。  
Posted by toshihiko_watanabe at 23:41Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加