先日行った『東金市・支那そばへいきち 東金店』。前回からは約1ヶ月とけっこう短い間隔で行ったのだけど、今回行ったのは親族の新年会が翌日に急遽決まって、甥っ子たちへのお年玉の千円札が足りなかったので1万円札を崩すのにどこがいいかなと考えて、電子マネー等が使えてしまうチェーン店の飲食店などを避けた結果がここに。





予定通りに1万円札を両替していただいて、券売機では「チャーシューの炊き込みご飯」が売り切れになっているのだけを確認していつも通りに「ワンタンメン 大（1120円）」で。



スープはいつも通りの超あっさりの淡麗系。あっさりなのだけれど深みは十分にあって、じんわりとした旨みがものすごく美味しい。
麺はかなり柔らかめの茹で加減の細麺。食感の力強さは一切無いけれど、このスープにはこの麺が合っていていい。量はもうちょっと欲しいところだけれど。
穂先メンマも柔らかくて食感のアクセントにはなっていないのだけど、この味も食感も柔らかいというのがこのラーメンの特徴。チャーシューは相変わらず脂身とのバランスが良くて超美味い。自分が今までに食べてきたチャーシューの中ではトップ5には入っていると思う。ワンタンも儚い系のトゥルンとした皮の食感と餡の優しい味わいがそれぞれ良い。


量は若干物足りないものの、味には今回も大満足。こういうあっさり系のラーメンは昔は面白みがないと感じることもあったのだけど、年々美味しく感じているところもあって今後の自分のさらなる味覚の変化が楽しみだったりもする。
ここは開店してしばらくしてから昼営業のみになって行く機会を失っていたけれど、今は土日は夜営業を再開していてこれなら行くことが出来る。
短い間隔で食べても飽きる味ではないし、またなるべく早くに行きたいと思います。

  

先日行った、今年春以来とかなり久しぶりになってしまった『東金市・支那そばへいきち 東金店』。



長いこと行けなかったのは、従業員不足ということで昼のみの営業に変更となって自分の都合と合わなくなっていたので。最近になってGoogleマップの情報を見てみたら、土日だけは夜の部の営業が再開されていたので行ってみた。



相変わらず「チャーシューの炊き込みご飯」のボタンにはバツが点灯していて、今回も注文出来ず。
他に迷うこともなく「ワンタンメン 大（1120円）」で。



スープは完全に淡麗系な超あっさりのものだけれど、味に不思議な深みがある。ガツンとはまったく来ないのだけれど、油断するとすべてを飲んでしまいそうになる味わい。まあ飲み干しても罪悪感を感じないしょっぱさ具合でもあるけれど。
麺はコシの強さなどまったく無い細麺。ただスープとはしっかりと合っていて、結局はスープと組み合わせての全体のバランス次第なのだなと。ただ食感の弱さに加えて大盛りにしても量はそこまで多くないので、満腹感までは辿り着けない。
穂先メンマもワンタンも柔らかくて全体的に食感の強さはないけれど、それがこのラーメンのキャラクター。普通こういうタイプの中華そばだとメンマだけは硬めにして食感のアクセントにしがちだけれど、そうしてこないのが面白い。
ワンタンも美味しいのだけれど、脂身のバランスと食感の良いチャーシューがやたらと美味い。チャーシューマシにすれば良かったかなということは食べている最中に毎回思い出す(汗)。


量には物足りなさがあるものの、味には十分に満足。やっぱりすばらしく美味しい。
ここ数年で旭市の本店から香取市小見川に多古町と支店や暖簾分けで『支那そばへいきち』を看板にしたお店は増えたのだけど、自分の最寄りはこの東金店。ただ昼のみの営業となってしまうと自分の都合には合わなくて、他店の方がまだゴルフの帰りなどで行くチャンスがあるというくらい。
ということで土日のみでも夜の部があるのなら行けるということで、今後はまた定期的に通っていきたいと思います。

  

先日行けた、1ヶ月ちょいぶりの『東金市・支那そばへいきち 東金店』。





「チャーシューの炊き込みご飯」は食べてみたいのだけど今回も売り切れ。それを確認していつも通りの「ワンタンメン 大（1070円）」で。



スープは中華そばの系統のものなのだけど、漢方が入っているとのことでちょっと変わった感じと不思議な味の奥行きがある。まあそういう情報で脳がそう仕向けられているのかもしれませんが。とはいえしょっぱさが強くないのは自分の好みだし、シンプルに美味い。
麺はコシのあまり強くないタイプの細麺。スープとの相性が非常に良くて、麺はコシが強くてしっかりしていればいいってもんじゃないということを実感する。ちなみに穂先メンマも柔らかいのでこのラーメンの中で歯応えがあるものはほぼ無い。
脂身とのバランスが良くてそしてすべてが美味いチャーシューに、超熱々で身がしっかりとしたワンタンも美味しい。


今回も最高に美味しかった。量はちょっと物足りないので、やっぱり「チャーシューの炊き込みご飯」と組み合わせてみたいのだけれど。今回は夜の部が始まったばかりの17時過ぎに入店してすでに売り切れだったので、毎回昼の部で売り切れているのかもしれませんが。
まあいずれ食べられる機会もあるだろうということで、定期的に通っていきたいと思います。

  

1月のオープン後すぐに行って以来の『東金市・支那そばへいきち 東金店』。





特に迷うこともなく「ワンタンメン 大（1070円）」で。「チャーシューの炊き込みご飯」は食べてみたいのだけれど、今回も売り切れ……。



透き通ったスープは淡麗系と言われるような中華そばの系統のものだけれど、漢方がブレンドされているという先入観もあるせいか味に不思議な奥行きがあるように思う。しょっぱさがあまり無いので自分の好みだし、飲んでもあまり罪悪感がない。
麺は柔らかめの食感の細麺。コシが無いわけでもなくて、スープとのバランスが非常に良いという印象。
チャーシューはやっぱり脂身の分量が絶妙。熱々のワンタンも当然美味しい。


今回も大満足で美味しかった。もし無理に難癖をつけるとしたら、若干量が足りないので「チャーシューの炊き込みご飯」はあって欲しいということと、穂先メンマさえも硬くないので食感全体が柔らかめといったところか。自分はこれでいいと思うけれど。
夜の部が17時からというのは自分には行きやすいし、場所も山武市方面ではないのでちょうどいいところにある。最近は東金市内に入る機会がちょっと減っているのだけど、このお店は向かう理由には十分になり得る。
またなるべく早くに行きます。

  

一昨日行った、1月12日にオープンしたばかりの新店『東金市・支那そばへいきち 東金店』。



この場所はここ6年の間では『豚者（とんじゃ）』から『立川マシマシ』というラーメン屋が入れ替わってきたのですが、いつの間にか『立川マシマシ』は閉店。いずれ行こうと思いつつ結局行けなかった。
で、今回オープンしたのは旭市の名店『支那そばへいきち』の支店で、自分の家からはクルマで1時間以上かかる場所なのでそちら方面のゴルフの帰りに機会を見つけて寄ってきましたが、まさか向こうから自分の近所に来てくれるとは(笑)。







お店の外のメニュー表には本店と同じく「まのけ（ワンタンメン）」と書いてあったのですが、券売機の表記は「ワンタンメン」。香取市の『支那そばへいきち二代目』もそういう表記だった気はしますが。
席数はカウンターのみの8席で、レイアウトは『豚者』の頃からずっと変わっていないよう。
特に悩むこともなく「ワンタンメン 大（1070円）」で。



支店なので当たり前なのだけど『支那そばへいきち』とまったく同じ盛り付けのラーメンが出てきただけで猛烈に嬉しい。
スープは非常にあっさりとしたまさに支那そばという味わいなのだけど、漢方がブレンドされているとかで不思議かつちょっと複雑な味の奥行きがある。
麺も中華そばらしい細麺。けっこう柔らかめだけれどギリギリのコシの強さがあって意外に食感に頼りなさはない。これ以上食感がしっかりしているとスープからは浮くだろうし、バランスが非常に良いという印象。
同じく適度な硬さで存在が浮立たない穂先メンマも良い。脂身の分量が絶妙なチャーシューはやっぱり美味しいし、ワンタンも当然美味い。ドンブリを渡されるときに熱いので気をつけてと言われたのだけど、ワンタンは本店よりだいぶ熱かったような気がしましたが。


量はもうちょっとだけあってよかったかなとは思ったものの、味には十分に満足。本店と同じように美味しかった。もちろん本店とまったく同じ味かどうかは、自分には同時に並べて食べ比べてみないとわかりませんが。
次回以降はチャーシュー2枚追加するかで悩むことになりそう。本店でも食べていない（毎回売り切れだった）「チャーシューの炊き込みご飯」も食べてみたくはありますが。
なんにしても数ヶ月に1度程度しか行けなかったお店の支店が、自分の行動圏で行こうと思えばいつでも行ける場所に来てくれたのは非常に嬉しい。
またなるべく早くに行きます。

  

先日のゴルフの帰りに寄れた『香取市・支那そばへいきち二代目』。『旭市・支那そばへいきち』の支店で、この場所は移転前の『香取市・麺家香湯（こうたん）らーめん』があったところ。4月終わりのオープン。





本店ではワンタンメンは「まのけ」という名前なのだけど、こちらでは普通にわんたんめん。ということで迷うこともなく「わんたんめん大盛（1030円）」で。



見た目は本店のものと同じような透き通った淡麗系で、味もたぶん同じしょっぱさが強くない中華そば的なスープ。ただよく味わってみると本店とはちょっと違うかなという感じもしてきて、なにかを抜いているような。本店のスープにはブレンドされた漢方が入っているとのことなので、たぶんそれが入っていないんじゃないかと。これはこちらの店主さんがこの方が良いと考えたのならこれもまた正解。自分は本店と比べてしまったので若干の物足りなさを感じたのですが、こちらの方がスッキリとして正統的な中華そばらしいスープとも言えるので。
麺はおそらく本店とまったく同じ、コシのあまり強くない細麺。小麦の味わいが良くてスルスルといける食感は自分が好きなタイプ。
穂先メンマは適度に柔らかい食感がアクセントとなって良い。チャーシューは脂身がクドくなくて美味しいのだけど、1枚ごとの脂身のバランスは本店のものの方が良かったかなと。


本店の味を知っているので比較してしまいましたが、これはこれで十分に美味しい中華そば。本店と比べると自分には物足りない印象があったかなというだけで。
この方面に来たときの行きたいラーメン屋の選択肢には十分に入ってくる。
本店もそうですが、こちらの二代目にもまた機会を見つけて行ってみます。

  

先日のゴルフの帰りに寄れた、2月以来の『旭市・支那そばへいきち』。





メニューはざっと見るものの、いつも通りの「まのけ 大盛（1030円）」で。普通盛りにしてチャーシュー炊き込みご飯と組み合わせるのもいいかなとは毎回思うものの、やっぱりここの麺はたくさん食べたいので。



透き通った中華そばらしい色のスープが良い。色の印象のまま淡麗系中華そばの味わいなのだけど、漢方がブレンドされているとのことで味に不思議な奥行きがある。しょっぱさも強くないので永遠に飲めてしまって危ない(汗)。
麺はコシのあまり強くない細麺。小麦の味わいがスープと合っていて自分の好みのタイプ。
穂先メンマの程々に柔らかい食感は麺を食べ進める中でのアクセントになるし、脂身がまったくしつこくなくて適度な肉肉しさのチャーシューと、皮の儚さと餡の肉の味わいが印象的なワンタンはそれぞれ美味しい。


今回も最高に美味しかった。家から近ければ頻繁に行っているのですが、こっち方面のゴルフの帰りに寄ることは出来るので。
家からはさらに遠い場所なのですが4月終わりに小見川に2号店がオープンしたそうで、そちらも行く機会がありそう。

  

先日のゴルフの帰りに1年ぶりに寄れた『旭市・支那そばへいきち』。





メニューは一応眺めるものの、新メニューが加わっていないか程度の確認。いつもと同じに「まのけ 大盛（1030円）」で。



もうドンブリから美味しいオーラが出ている。
スープは透き通った色の通りの淡麗系中華そばの系統になるものなのだけど、壁の能書きに漢方をブレンドしてあると書いてある通り、ダシの旨味とは別の奥深さのある不思議な味わい。
麺はコシのあまり強くない細麺なのだけどこれが実に良い。小麦の風味がいいのもともかく、スープとの組み合わせが絶妙。
穂先メンマは食感のアクセントとして良い存在で、ワンタンはシンプルに美味しい。そしてチャーシューは脂身のクドさがまったく無く、味わいも食感も最高に良くて美味い。


十分に満足。今回も最高に美味しかった。
もうちょっと近くにあれば毎週通いたいくらいなのですが、自分の家からはクルマで1時間以上はかかってしまうという場所。
こちら方面のゴルフなどの帰りに寄るということは出来るので、今後も行ける機会は逃さないようにしていきたいと思います。

  

先日ゴルフの帰りに寄った『旭市・支那そばへいきち』。





ゴルフ場ではスループレーのあとに食事だったので、コースから30分ちょいで到着して店内に入った時点ではまったくお腹は減っていない(汗)。
しかし注文したのは「まのけ 大盛（1010円）」。勝手に大盛りと口が動いてしまうのは病気なのだろうか。



相変わらずの透き通った色のスープは中華そばの系統のものだけど、微かに感じる辛味のようなもので一味違う印象が。壁の能書きには漢方をブレンドしてあると書いてあるけれどそれなのか。ちょっと生姜のような身体が温まる感じもあって、本当に不思議なスープ。
麺はあまりコシのないタイプで茹で加減も柔らかめなのだけど、これが実に良い。結局スープと合わせたバランスなのだなということを実感する。
穂先メンマとワンタンとそれぞれいい存在なのだけど、やっぱりチャーシューの美味しさは特筆すべきところかと。味わいも食感も最高に良くて、正直毎回食べてビックリしている。


今回も大満足でした。旭市では他にも行ってみたいラーメン屋があるのだけど、どうしてもここが第一候補になってしまう。
この日は平日13時半くらいの入店でしたが、店内はほぼ満席でそして自分が店を出るまで続々と後客が入ってきて大盛況の様子。地元に根付いているということに加えて自分のようにちょっと足を伸ばして食べに来る客もいるよう。
近所ではないのでなにかのついででないと行けませんが、行ける機会は逃さないようにしたいと思います。

  

先日のゴルフの帰りに寄れた『旭市・支那そばへいきち』。





ゴルフが18Hスループレー食事付きというものだったのでプレー後に食事をしてゴルフ場を出たのだけど、このお店までは30分ちょい。
「支那そば」なのか「まのけ（ワンタンメン）」なのかそして麺大盛りなのかとかなり悩んだけれど、結局「まのけ 大盛（1010円）」に(汗)。美味しいものはお腹が減っていなくても美味しいだろうということで。



スープは懐かしさを感じる中華そば/支那そばのものなのだけど、薄っすらとした辛味なのか痺れなのかという味わいも感じる。メニューに"数種類の漢方をブレンド"とあるのでそれなのか。シンプルっぽいのだけど実はかなり複雑な味わいのスープという印象。
麺はけっこう細めの縮れ麺。コシは全然ないのだけど、これが良い。麺大盛りだと意外にしっかりとした量があってありがたい。
穂先メンマは柔らかめだけれど麺がさらに柔らかめなので、食感のアクセントには十分な存在。
そしてワンタンもチャーシューもものすごく美味しい。チャーシューの美味しさには毎回ビックリしている。


ゴルフ場での食事からほぼ連食だったのだけど、まったく気にならずに完食。やっぱり美味しいものは空腹でなくても食べられてしまう。
今後もまた、行ける機会は逃さないようにしたいと思います。

  

先日のゴルフの帰りに寄ってみた、3月に初めて行って以来の『旭市・支那そばへいきち』。
ゴルフ場から真っ直ぐ家に向かうと1時間ちょいで、ゴルフ場からこのお店までは30分、お店から家までは1時間。
遠回りにはなるけれど、寄る価値はあるお店なので。





メニューは一応一瞥したものの、「まのけ 大盛（1010円）」で。ちなみにゴルフ場で昼ご飯（とはいえ9時台）は普通に食べていたのですが……しかもご飯大盛りで。



具材どっさりというドンブリの見た目がまず良い。
スープは、たぶんだけれど鶏ガラと野菜のダシがメインの王道の中華そばのスープ。前回も感じたのだけれどちょっとスパイスのような風味があって、これがなんなのか。
麺も中華そばらしい、細めの縮れ麺。茹で加減もよくて食感がいい。
そして、ワンタンも美味しいのだけれどチャーシューがとにかく美味い。脂身まですべてが美味いというすばらしい出来。パサついている部位もあるのだけど、それもスープと合わせれば良いバランスになるという。
当たり前だけれど卓上にはコショーが置いてあって、このスープには当然合うだろうなと思って途中から振りかけてみたのだけど、組み合わせとして合ってはいるけれど自分としてはコショー無しのそのままのスープの方が好きかなと。


今回も最高に美味しい一杯でした。このお店が近所でないというのが本当に残念(涙)。
まあ今回のようにゴルフの帰りとかで行く機会はつくれるので、またいずれ行ければ。
本来は通し営業のハズが今は中休みを入れての営業のよう。その点は注意して、また行きます。

  

先日のゴルフの帰りに寄ってみた『旭市・支那そばへいきち』。
帰りに旭市あたりなら寄れるなとGoogleマップで検索してみたら3軒ほどが候補に挙がって、その中からなんとなくでこのお店を。
着いてみると昭和の喫茶店のような建物の外観で、ちょっと大丈夫かな？というのが正直な第一印象だったのですが。



メニューは「支那そば」と「まのけ（ワンタンメン）」のみ。
ワンタンメンは好きなので、「まのけ 大盛（1010円）」で。



見た目は店名通りの支那そばという印象。
で、スープも麺もそのまま支那そばだったのだけど、これが実に美味い。
たぶん鶏ガラと野菜のダシがベースになっていると思うのだけど、辛くないスパイスのようなちょっと変わった風味も感じたのだけどこれがなんなのか？？？
真っ当な支那そばの系統のスープでありながら、隠し味があるような。
麺も支那そばというイメージそのままの縮れ麺。食感が良くて美味い。
穂先メンマの食感はアクセントとして良かったしワンタンも美味しかったけれど、チャーシューの美味さに驚いた。味わいも食感も自分としては完璧。
あっという間に麺と具材を食べ終えて、気がつくとスープもほぼ無くなっていた(汗)。


食べている間も驚きと感動が一緒にあったし、ここ数年で新しく行ったラーメン屋では間違いなく1番美味しかったお店。
前評判をまったく知らずだったので期待というものが無かったというのもあるのでしょうが、それにしても美味しかった。
自分の家からは1時間くらいはかかるのでなかなか行ける場所ではありませんが、ゴルフの帰り等でまた行ける機会をつくりたいなと。
11〜20時の通し営業というのはありがたい。
また必ず行きます。