先日行けた、今年2月以来の『千葉市若葉区・中華そば亀喜屋』。



ちょっと前に、ここからクルマで10分ほどの距離にある『八街市・焼き干し中華そば 澪つくし』で食べた「中華そば薄口醤油」が非常にハイレベルな美味しさで、そしてこの『亀喜屋』と同系統のスープだったので味を覚えているうちに食べ比べてみたいと思っていたのだけれど、たまたま時間が合う機会があったので向かってみた。
13時50分着で閉店時間まではまだ余裕があったものの、その分行列の可能性も。ただ非常に運が良く店内は若干空いていたくらいで、並ばずにすぐ着席。このあとどんどんお客は入店してきてほぼ満席になったので、本当に運が良かった。



「つけそば」はいずれいってみたいとずっと思っているのだけど今回は『澪つくし』との食べ比べということがあったので、まったく迷わずに「ワンタン麺大（1100円）・味付け玉子（100円）」で。



いつも通りに見た目がすでに美味しそう。
スープはしっかりとした魚介ダシのネオ中華そばと呼ばれるタイプのもの。ガツンとではなくじんわりとした美味さが実に良い。
麺はしっかりめのコシの強さがある中太麺。 噛みしめるとスープの味わいよりも麺の小麦の味わいの方が若干立つようなバランスで、これが実に良いなと。
肉がしっかりと詰まっていながら皮は薄めのワンタンは、たぶん単品でも十分に美味い。例えば油そばとワンタンスープという組み合わせも十分にアリなんじゃないかと。
スープに浮いているネギはけっこう量が多くて、レンゲでネギを拾っているうちにスープもかなり減らしてしまった。


大盛りの麺はしっかりとした量があって満足。美味しいものでお腹いっぱいになれるのはとても幸せ。
『澪つくし』の「中華そば薄口醤油」との比較だけれど、淡麗系の中華そばというところは同系統ではあるけれど味はまあまあ違う。『澪つくし』の方がちょっと繊細な味わいという印象で、『亀喜屋』の方が味の強さというところはあるのかなと。あと『亀喜屋』のスープは多く浮いているネギの風味と味わいが加わっているというところも。
なんにしてもどちらもハイレベルでとても美味しいスープで、自分には優劣は付けられない。
両店ともに昼のみの営業だけれど行ける機会は一応ある。これだけハイレベルなラーメンを食べさせてくれるお店が自分の行動圏にあるという幸運は活かしていきたいので、今後も行ける機会は逃さないようにしていきたいなと。

  

先日、3年ぶりと超久しぶりに行けた『千葉市若葉区・中華そば亀喜屋』。



営業時間は11時〜売り切れまでとなっているのだけど、お店のTwitterを見ると毎日だいたい14時台中盤くらいで売り切れ閉店となっているよう。



で、行列は必至のお店ながら自分は行列に並ぶのが嫌いなので、遅めかつ売り切れにはならない時間を狙うことにして、13:55到着で行列が2人。なかなか店内に入れなかったのだけれど途中で注文を聞かれて、「ワンタン麺大（1050円）・味付け玉子（100円）」に。結局このお店では「ワンタン麺」しか食べていなくて、「つけそば」と「味噌らぁめん」もかなり気になっているのだけど、たまにとなるとやっぱり「ワンタン麺」になってしまう。
店内に入って着席して、注文を聞かれていたのでラーメンはまあまあ早く出てくる。お店に着いてからラーメンが出てくるまで20分でした。



スープは中華そば的な魚介なのだけれど、圧倒的な完成度の現代的なネオ中華そばといった印象。系統としてはあっさりなのだけれどしっかりと旨い。
麺はコシのしっかりとした中太麺。濃厚でパンチのある味わいのスープに負けないように食感のしっかりとした麺と合わせるというのはよくあるパターンだと思うのですが、このラーメンではスープが一歩引いて麺を引き立てている印象があってとてもバランスがいい。
大きくて柔らかいチャーシューも肉がしっかりと詰まってしかも崩れないワンタンも味付け玉子も当たり前のように美味しいし、生姜は寒いこの時期には良い存在なのはもちろんスープとしっかりと合っている。
ネギが思いの外大量に入っていて、レンゲで拾っているうちにかなりの量のスープもお腹に入れてしまった。


相変わらずすばらしく美味しい1杯でした。大盛りでお腹もいっぱい。
行列に並ぶのはイヤだなというのは変わらないのですが、並んだだけの期待は裏切らない味。
次回は14時台前半を狙ってみて、また年単位で空かないようになるべく早くにまた行ってみます。

  

さて、2019年の最後に食べたラーメンはここでした。夏以来の『千葉市若葉区・中華そば亀喜屋』。



行ったのは大晦日で14時くらいに到着。11時〜売り切れまでという営業時間なので、『千葉市若葉区・らーめん神月（かみづき）』を保険に考えつつ向かいましたが。ちなみに『らーめん神月』もこの日はラストオーダー15時半という営業。
『亀喜屋』は幸いまだ営業中で、外のベンチで待っている人が1人。自分は1人のときは並ぶことはまずしないのですが、1年の最後だし先客1人ならまあいいかと。それでも15分くらいは待ちましたが。
自分の次の4人組で売り切れで、入店するときにはもう暖簾は外されていました。



「つけそば」に「油そば」もかなり気になるのだけど、1年の最後ということで今まで食べたことがあって確実なメニューにしてしまった。
「ワンタン麺大（980円）・味付け玉子（100円）」で。



一口食べた瞬間に1年の最後がこれで良かったと思える、無難ながらハイレベルな美味しさ。
ここ数年流行っているネオ中華そばを体現したようなスープですが、浅草開化楼のしっかりとしたコシの麺との組み合わせが非常に良いバランス。
チャーシューもワンタンも、トッピングの味付け玉子もすべて隙のない美味しさ。というか食べていて全体に隙がないなと。
全体のレベルが高いので、自分などは食べていてちょっと緊張するところもあるのですが(爆)。
生姜の存在は冬には最適。
麺大盛りのおかげで自分の胃にも隙間は無くなって、十分に満足。


1年の締めには十分すぎるくらい美味しい一杯でした。
売り切れで営業終了ということで普段でもせいぜい15時くらいまでで閉店となってしまうらしく、晩ご飯でラーメンを食べる自分にはなかなか合わず、そして並びたくはないというところも。
とはいえ時間を合わせないと食べられない一杯でもあるので、今年もどこかで行ける機会は逃さないようにしたいなと。

  

2ヶ月ぶりの『大網白里市・まつや食堂』へ。
行ったのは10月終わりの豪雨よりあとの日だったのですが、この秋の台風15号と19号の暴風と豪雨の被害も目に見える範囲では無かったようで、無事に営業されていました。というか、土曜の昼間とはいえお客は多かった。







メニューの多いお店なので毎回迷ってしまうものの、「ワンタンメン（750円）・いわしフライ（650円）」で。





ワンタンメンはいつも通りの味。ラーメン専門店ではなくてあくまで食堂のラーメンという趣きで、麺がちょっと柔らかめの茹で加減だったりするあたりはラーメンを食べ歩いているような人たちには物足りないだろうけど、スープになにかが加わっているダシの旨味だったり意外に本格的な旨さのあるチャーシューには自分は十分に満足出来る。
このお店は海沿いにあるわりにはなぜか生魚のメニューが無いのだけど、その代わりというかフライ系のメニューは充実していてそしてすべてが美味しい。
このいわしフライも外側カリカリ中はふわふわと、やっぱり料理が上手い人が調理している感がある。
揚げ物にも関わらず重さは特になく、もっと食べたいなという思いさえ。


すべてに満足して完食でした。
昭和から（たしか前回の東京オリンピックの頃からとか）やっている食堂なので、どれを食べても100点というわけではないのですが、どんなメニューでもそれなり以上に美味しいという貴重なお店。
あまり間隔を空けないうちにまた行きたいと思います。

  

さてこの辺は台風が来る前に食べたものの記事。
先週初めに行っていた、『大網白里市・まつや食堂』。







前回は久しぶりに行ったにも関わらずカツカレーを食べていたので、今回は「ワンタンメン（750円）・大盛（100円）」で。
ちなみに自分がこのお店のメニューで他人に薦めるなら、魚のフライか天ぷらなのだけど(笑)。



ワンタンと他の具材とで麺が見えなくなっていて、なかなか豪勢な感じ。
ラーメン自体は昔ながらの昭和の中華そばといったところなのだけど、スープにちょっと変わった旨味を感じるのが個人的に面白いと感じているところ。
麺は普通の中華麺で茹で加減もちょっと柔らかめだったりもするので、ラーメンを食べ歩いているような人たちの好みには合わないかなと思っているのですが、自分としては全体のバランスが良いなかなか興味深い味わいになっているかなと。
ワンタンはこのスープに合っていてとても良い。
ワンタンスープとアジフライというような組み合わせの方が、満足度は高くなるような気がしないでもないですが(笑)。



相変わらず食後に出してくれるコーヒー。まだ暑かったからかアイスコーヒーでした。


味にも量にも満足。自分としてはこのお店はやっぱり佇まいと雰囲気が良いなと。
今回の台風以降このお店にはまだ行っていませんが、はたして建物が大丈夫だったかどうか。
断水は市内で全面復旧していますし、停電もこの地域は復旧しているということになっているのですが、場所的に東電がちゃんと把握出来ていない可能性もあるので。
近く行ってみて、営業出来ているならちゃんと売り上げに貢献したいと思います。

  

先日久しぶりに行けた『千葉市若葉区・中華そば亀喜屋』。3年ぶりだった(汗)。
日曜定休はともかく、営業時間が11時〜売り切れまで（だいたい15〜16時くらいらしい）というのは自分にはなかなか行きづらい。
寄ってみたら、営業が終了したか臨時定休かでフラれたというのもたしか2回ほどあった。





「ワンタン麺大（980円）」で。
久しぶりだとつい量を増やしたくなってしまう(爆)。



前回よりも大きくザックリと切られている印象の生姜が目を引く。
この大きさだとさすがに生姜の主張が強すぎるんじゃあと生姜とスープを口に運ぶと、やっぱり生姜の存在が強力になってしまうものの、麺と合わせると実に良いバランス。
スープはここ数年流行っているネオ中華そば系。このお店もそのブームをつくっている側の1軒でしょうが。
麺はやや太めの存在感のあるもの。コシが強すぎないというのが、ラーメン全体のバランスとして良いように思ったのですが。
具材は、食感のアクセントになるメンマ、けっこうしっかりと具材が詰まっているワンタン、脂身が少なくて食べ応えのあるチャーシューと、スープと麺とともバランスの良いものでした。
結局美味しいラーメンというのは、麺スープ具材のバランスなのだなと再確認させられたような。


味にも量にも満足して完食でした。やっぱり美味しかった。
11時の開店から客が途切れることのない状態らしいですし、夕方まで営業が続いていることは少ないよう。
なんとか営業終了までに滑り込めるように、行ける機会は逃さないようにしたいと思います。

  

たぶん10数年ぶりに行った、『山武市・とんこつらーめん千尋房』。





メニューを見たら、自分の記憶とはまったく違っていた。赤系と黒系の2種類があったような気がしていたのだけど、全然違う(爆)。
わんたんめんが気になってしまったので決定。メニューには替え玉とあったのだけど、麺大盛りでもいけるとのことで「わんたんめん（787円）・麺大盛（105円）」で、醤油・塩・味噌の3種類からは醤油で。



とんこつ醤油よりはちょっと黄色に近い色合いのスープ。この色だと、ワンタンは色的にあまり合っていないかも(汗)。
スープは、色は濃いのだけれど意外にあっさり寄りの味わい。強いて言えば『山頭火』に近いかなという印象。『山頭火』もたぶん10年近く食べていないので味の記憶が怪しいですが……。
麺は、とんこつラーメンということで細ストレート麺かと思いきや、中太の縮れ中華麺。
ワンタンもそんなに特徴は無いものの、なかなか食べ応えはある。大盛りの麺も量がしっかりあって、全体の食べ応えがけっこう強力。
あとスープも具材も熱くて、食べ進めるのがちょっと大変。もちろんぬるいよりはずっと良いのですが。


大盛りにした麺の量がしっかりあったおかげで、満腹感は十分。
味は、とんこつラーメンとなるとここから数百メートル先に『山武市・まるえいラーメン』があるので、自分の好みとしては『まるえいラーメン』を選択してしまうかなというところですが。
塩スープと味噌スープがこちらの期待を上回ってくる可能性もありますが、このスープの傾向だと「担々麺」が意外に当たりな可能性はあるんじゃないかというのが自分の予感。
昼休憩無しの通し営業らしいのは行きやすいので、いずれまた行ってみます。

  

先日初めて行ってみたばかりだけど、また行ってみた『茂原市・福田中華そば』。



オープンしてまだそんなに経っていないのに、もうメニューが新しいものになっていた。



前回のしじみ地鶏スープはインパクトがあってしかも美味しかったのだけど、今回は地鶏煮干しスープにしてみようということで「煮干しワンタン（830円）・大盛り2玉（100円）」。



スープの味わいはオーソドックスな鶏ガラ煮干しダシという印象。前回ほどのインパクトはないものの、レベルは高い。
浅草開化楼の麺は味わいも食感も良い上に、量もしっかりで満足できる。
ワンタンはあまり印象に残らなかったですが……(汗)。


味は十分に及第点以上だと思いますが、自分の好みは前回食べたしじみ地鶏スープの方かなと。
つけ麺もいろいろな種類があるので、また近いうちに行って食べてみたいと思います。

  

ちょっと久しぶりになった『大網白里市・まつや食堂』。







久しぶりということで特に冒険はせずに、「ワンタンメン（750円）・大盛（100円）」で。



相変わらずの、昭和の中華そば+アルファという印象のスープ。
やや柔らかめの麺は今どきのラーメン屋のものとは違うし、具材にしてもカマボコが入っているのがなかなか。
ワンタンもそんなに特徴があるわけでもないのだけれど、このラーメンにはこういうワンタンが一番良いような気がしてしまう。

そして食後に出されるゼリーとコーヒー。



今回も、味とお店の雰囲気とに満足。
また行きます。

  

普段からよく行っている『大網白里市・台湾料理 海林』。



今回は、先日友だちと食事をしたときに締めに注文した「ワンタンスープ」がとても美味しかったので、じゃあワンタンメンも美味しいのではないかということで。

↓「ワンタンスープ（780円）」。ワンタンメンと同料金なので、普段だったらまず注文しないのですが(汗)。
ただ実際に注文して食べてみると、ドンブリの中いっぱいにワンタンが入っていて、麺が無いからといって割高な感じはありませんでした。






ということで「ワンタンメン（780円）・大盛り（100円）・焼き餃子（380円）」。





餃子は野菜が多いタイプ。肉がたっぷりのものもいいけれど、自分はこういうタイプも好き。
ワンタンメンのワンタンは、ワンタンスープのものとは違うような気が(爆)。
これも悪くないのだけれど、前回のワンタンの方が美味しかった印象。
麺はいわゆる中華屋の中華麺で、スープも中華屋らしい醤油スープ。安定感と安心感はある。


こっちが期待していたものとはちょっと違いましたが、美味しいし量にも満足。
そのうちにまたワンタンスープを注文してみて、違いを再確認してみます。

  

今年初めての、『大網白里市・まつや食堂』。



そういえばしばらく食べていなかったということで、「ワンタンメン（750円）・大盛（100円）」を。



以前とは具材がちょっと変わったようで、チャーシューが1枚入っていた。チャーシューも美味しいこのお店にはチャーシューワンタンメンがあればいいのにと思っていたくらいだったので、これはけっこう嬉しい。
まあ具材に関しては、毎回微妙に違うのですが(爆)。
スープは、このお店のラーメン類を食べるたびに思うけれどなにか不思議な味わい。クラシックな昭和の中華そば的な味わいなのだけれど、ちょっとだけ今風のダシの旨味も感じられるという。
自分の拙い味覚では、それがなにかはわからないのですが。
ワンタンも、相変わらず美味しかった。


もちろんラーメンだけのお店ではないので、今年も美味しい食事をさせてくれる場所になってくれるはず。
また近いうちに行きます。

  

先々月にラーメン屋として認識してから(笑)、再度通っている『大網白里市・まつや食堂』。



 

前回は友だちとだったのでラーメン以外にしたので、今回は改めて「ワンタンメン（750円）・大盛（100円）」。



サヤエンドウは前回は乗っていなかったはず。季節やその日の仕入れ食材によって変えているのかもしれませんが。
スープがやっぱりちょっと不思議な感じ。昭和の中華そば系なのだけれど、魚介ダシも感じて最近のラーメンのスープっぽくもある印象。
ワンタンはやっぱり美味い。
麺の茹で加減はちょっとだけ柔らかめだけれどこのスープには合っていると思うし、個人的に大盛りならこれくらいあってほしいという量に満足。



食後にはコーヒーが出されて、普段ラーメン屋で食べ終わったらすぐにお店を出ているのとはまったく違う感覚になるのが面白い(笑)。
チャーシューメンも美味しかったので、ワンタンとチャーシューと両方食べられるチャーシューワンタンメン的なものがあったらいいなぁとも思うのですが。お願いすればやってくれそうな予感はしつつも(汗)。
またちょくちょくと通っていきます。

  

かなり久しぶりに行った『大網白里市・まつや食堂』。
以前に何度か行った時は丼モノか定食系を食べた記憶があるのだけれど、ワンタン麺が食べたいなと思った時にそういえばこのお店にはワンタン麺があったのを思い出したので。



相変わらず完全に昭和な外観に、店内もそのまんまの感じ。しかしこういうお店はずっとあり続けてもらいたいなぁとも思うのですが。



メニューも、そば・うどん・ラーメン類と多彩。裏面は撮らなかったけれど、定食類・丼モノ・カレーなどにオムライスまである(汗)。
初志貫徹で、「ワンタンメン（750円）・大盛（100円）」。



見た目は完全に昭和の中華そば的。ただ、鶏ガラダシが基本のスープだと思うのだけれど、今っぽい魚介風味もちょっと加わっていて、かなり面白い味わい。若干甘みもあるので、ダメな人はダメだろうけれども。
麺はストレート麺で、やや柔らかめの茹で具合。大盛りならやっぱりこれくらいはあってほしいというくらいしっかりとした量で、大満足。
ワンタンも量はたっぷり。味も上々。海苔は溶けていくタイプで、これも昭和の中華そばっぽい。
自分はラーメンに卓上の調味料を使うことはほぼ無いのだけれど、このスープには合いそうだと途中でコショウを振りかけてみたら、驚くくらい良い変化だった(笑)。


で、食後に出してくれるデザートとコーヒー(！)。



量にも味にも十分に満足。今までこのお店でラーメンを食べていなかったのを後悔した(汗)。
食後にコーヒーでひと息つくのも良いことだなぁと思う年齢にもなってきたようだし(爆)。
家からはけっこう近い距離にあるお店でもあるので、なるべく早くにまた行きます。雰囲気的にチャーシューも美味い予感がするので、次回はチャーシューメンかも。

  

『千葉市若葉区・中華そば亀喜屋』。あとから知ったのだけれど、今月に入ってオープンしたばかりのお店だそう。





メニューを眺めて、ワンタン麺を推しているラーメン屋も最近少ないし、ワンタン好きなので「ワンタン麺中（880円）」で。



見た目は、見事なくらい昭和な中華そば風。
しかし麺の太さは、中華そばでよくある細麺ではなく中太麺で、ちょい意外。
スープは見た目の想像と期待通りのもの。メンマと、脂身の少ないチャーシューもまた期待通りで、かなり良い。
ワンタンは、まず美味しくないワンタンに出会ったことがほぼないのだけれど、やっぱり美味しいものでした。
通年通して乗せるのかはわかりませんが、この時期に生姜は身体が温まる感じがしていいなぁと。


あとで検索してみると、千葉市作草部の有名店『麺処まるわ』の新業態での新店ということだったよう。
美味しかったし、家から距離は多少あるとはいえ数回曲がればお店まで着けるというのは多少は縁のある立地？？？
また行ってみます。

  

そういえば今月に入ってまだラーメンを食べていなかったので今日はどこかで食べようと思うも、この地域のラーメン屋は火曜定休が多い。
ちょっと考えた結果、『東金市・麺家一徹』に行くことに。





「ワンタンメン（830円）・中盛（100円）」で。



前回食べた時ワンタンがくっついて塊になってしまってのを思い出して、今回は最初にほぐしておく……。

このお店がオープンした10数年ほど前に流行っていた魚介系と動物系のダブルスープというのは、今は他ではあまりやっていない味で、逆に新鮮に感じられたり。
麺はそう特色はないものの、もともと製麺屋のアンテナショップ的な位置付けでオープンしたお店だったはずで、コシにしても味わいにしても悪い印象はなし。
太めのメンマと、チャーシューはけっこう好きなもの。


すでにオープンして10数年（2003年オープンだったような）経ったはずですが、地域には溶け込んでいると思うし、営業の曜日にしてもラーメン類つけ麺類の選択肢としても大事なお店。
またそのうちに。

  

『大網白里市・花キッチン』へ。



実は先週日曜にも行ってみたのだけれど、夜の部オープンの18時頃なうえに雨だったにも関わらず、すでに駐車場はほぼ満車で当分待つ様子だったので諦めて引き返していました。
今日も18時頃着ながら、駐車場は半分埋まっていたけれどすぐに店内に入れてセーフ。
先客8名ほどで、実際に食べるまでには30分ほどはかかったのですが(汗)。


「ワンタンメン（850円）・麺大盛（150円）」。スープは塩、麺は細麺。
チャーシュー（ワンタン）メンは本日終了と言われたのでワンタンメンにしたのだけれど、チャーシューの種類を聞かれてちょっと混乱(汗)。
普通のラーメンにもチャーシューは入るので、チャーシューメン分のチャーシューの量はもう無くなったということだったよう。
バラチャーシューの方で。



尖ったところのまったく無いスープも、ちょっと儚い食感ながら柔い食感というわけではない麺も美味しいのだけれど、乗っているものもすべて美味しいというのは本当にすばらしい。
ほうれん草にメンマの食感はいいし、ワンタンとチャーシュー美味い。超美味い(笑)。


年内閉店でこれが食べられなくなる日が近いというのが本当に残念。
また、行ける限り。  

なるべく行ける時は行こうと思いつつも約1ヶ月ぶりの『大網白里市・花キッチン』。



「チャーシューワンタンメン（1100円）・大盛り（150円）」に「シュウマイ（3個250円）」。
スープは塩。言い間違えて太麺(汗)になってしまって、チャーシューはすべてバラチャーシューの方。





やっぱりこのお店の皮モノはやたらと美味しい。
で、さらに美味しいのはバラ肉のチャーシュー。量も食べ応えがあって満足。
麺は太麺といってもやや太め程度だし、これはこれで美味しい。細麺の方が個人的な好みにより合っているというだけで。

年内閉店ということは、お店の営業日が金土日の週3日だとトータルの営業日も残り30日も無い程度。
飽きない味ですし、来週以降でまた行ける日を探っていきます。  

『東金市・麺家一徹』へ。





つい先日『花キッチン』でチャーシューワンタンメンを食べたばかりだけれど、ここでも「ワンタンメン（830円）・中盛（100円）」。



相変わらず、魚介の旨味の方が強いスープはけっこう好み。
太めなメンマもこのお店のキャラクターで、これも美味い。
で、麺をやっつけたあとにワンタンに箸をつけると、ほぼ全部がくっついてしまっていた……ちぎってレンゲでスープとともに食べていきましたが。

ちなみにドンブリは温められているようで、スープの熱さは続く印象。
こういうところに気を使い続けているのはすごいことだなぁと。

しかしワンタンメンの相場がよくわからないというところもありますが、麺中盛りで1000円近くになってしまうのはやっぱりやや高め？
つけ麺の方は明らかにこの地域の他店より値段高めなのですが、家賃だったり従業員4人というのは他店より多いので、仕方ない値段設定なんですかね。

とりあえず、味には十分満足できる一杯でした。
またそのうちに。  

1ヶ月ちょいぶりに行けた『大網白里市・花キッチン』。年内閉店とのことなので、なるべく行こうと。





  

年内閉店ということで、行ける限りはなるべく行っておこうと思っている『大網白里市・花キッチン』。



興味を惹かれる限定メニューがあった時以外は基本これでいこうと思っている「チャーシューワンタンメン（1100円）」で。
スープは今回は醤油。チャーシューはすべてバラチャーシューの方で。久しぶりの細麺。

で、毎回なにかしら忘れていたり当初の注文と間違えたりしているのだけれど、今回は麺大盛りを忘れる……。
注文が、
ラーメンの種類→スープが塩か醤油か→太麺か細麺か→チャーシューの種類
と続くので、それを済ませたところで終了感を感じてしまうからでしょうか(汗)。



細麺の方が個人的に好みの方かも。
スープは塩と同じようにやたらと優しい舌触り。
で、ワンタンとチャーシューは相変わらず美味い。
特にバラチャーシューは最高。お店が閉店しても、これだけは販売してもらえないかとも(爆)。



あまり席数の多いお店ではないこともあって（というか普通の住宅のリビングだし(爆)）席が埋まっているイメージのあるお店なのですが、今回も待たずに入店出来たのはラッキー。
次回は、麺大盛りを言い忘れないように……。  

昨日行った『大網白里市・花キッチン』。



前回も壁に貼られていたのかもしれないけど、今回気づいた"年内閉店"の張り紙(涙)。
噂は聞いていたのですが。



 

連れがいたので2皿分注文した「シュウマイ（3個250円）」。



ラーメンの方は「チャーシューワンタンメン（1100円）」。スープは塩。バラとモモから選べる（半々のミックスも出来る）チャーシューは、すべてバラチャーシューの方で。
ちなみに暑さでボケていたのか、今回は細麺で注文しようと思っていたのを太麺で注文してしまい、麺を大盛りにするのも忘れた……。



尖ったところがなく口に運びやすい非常に優しい味わいのスープのラーメン自体も美味しいのだけれど、シュウマイにワンタンと皮ものも美味しいし、チャーシューは脂側の旨味と肉側の旨味と全体の食感とが本当に美味い。
麺は、太麺が悪いわけではないものの、やっぱり細麺を試してみたかったなぁとは思いましたが(笑)。

定休日が月〜木曜で営業時間も11:30〜14:30 / 18:00〜19:30というお店なので、閉店してしまうまでにあと何度行けるかはわからないですが、極力行く機会をつくりたいと思いまする。  

7月にもなると雨が降ってやや気温が下がろうが、"肌寒い"とかいう感覚をほぼ持たない人種なので(爆)、こういった雨の日には温かいラーメンを、みたいなことはまっっったくないものの、
ワンタンメンが食べたくなったところで、ラーメン屋は火曜定休日が多い地域なのでその中での候補は？？？と考えた末に、『東金市・麺家一徹』へ。



「ワンタンメン（830円）・大盛（200円）」。



基本的には"つけ麺屋"というのが自分の中でのこのお店に対する評価なのだけれど、たまに食べるラーメン類も、加水率高めなつけ麺の麺とは違ってけっこう硬めに茹でられていたり、こちらはつけ麺と同じ濃厚な魚介の風味は実はけっこう好きだったり。
チャーシューは、この間からちょっとがっつり食べたくなっているチャーシューのストライクゾーンに収まるものかも。ややホロホロに近いロールチャーシューは美味い。
ワンタンにものすごいこだわりは感じませんが(爆)、とはいえマズいものでもなく、たまにしか食べないワンタンにしても満足のできるもの。


スープが満足いくレベルのものというのが一番大きいですが、美味しいワンタンメンでした。
つけ麺屋という自分の中での位置付けはなかなか変えられませんが、このワンタンメンかチャーシューメンかはまた候補に入れてこのお店に向かいたいと思います。  

超久しぶりの『大網白里市・花キッチン』。



普通の民家のリビング（雰囲気は喫茶店風）でラーメンを食べるという変わった経験が出来るこのお店は、家からクルマで5分ちょいという近距離。家を出て2回曲がれば着くという(笑)。
テーブル席のみでカウンターがないので1人だとちょっと行きにくかったり、営業時間とこちらの食事の時間が合わなかったりで行く機会が減っていたのだと思いますが。



「ワンタンメン（800円）・麺大盛（150円）」。
スープは塩、麺は太麺で。



以前と変わらず、非常に丁寧に作られている感のある味わいのスープ。
基本的には中華そばの系譜にあるものと感じますが。
最初は熱々すぎなワンタンは非常に美味い。


ワンタンもそうですが、ギョウザ・シュウマイ・肉まんといったものも美味しいにも関わらず今回は注文しそびれてしまったので、食べたことのない金ごまタンタン麺と合わせてまた次回。なるべく早くに。  

なんだか久しぶりにワンタンメンというものが食べたくなって、さてどの店へ行こうかと考えるとまずは近場では『幸楽苑』くらいしかワンタンメンを出すラーメン屋が思いつかず。
『幸楽苑』も別に無しではないのだけれど、いわゆる"ラーメン屋"のワンタンメンが食べたいなぁと思ったところで思い出した、『東金市・麺家一徹』。
ここはメニューにワンタンメンがあったのを記憶していたので。





実はこの店は自分の中では"つけ麺屋"で、ラーメン類を注文したのは数年ぶりのような？
とはいえ、店に入る前から決めていたし「ワンタンメン（830円）・大盛（200円）」で。
なぜ大盛と口にしてしまうのかは毎回謎……。



つけ麺に慣れていたので、高めの加水率などはおそらく同じながらつけ麺用の麺よりは細い麺はかなり新鮮。
スープも、つけ麺と同じ濃厚魚介ながらラーメン用の濃度と味つけがかなり新鮮。
ワンタンは最初熱すぎて口にできず(笑)。
しかし麺を食べ終わってからやっつけると、自分が食べたかったワンタンメンとかけ離れていなくて、かなり良い。


小雨降る最高気温ひと桁の冬の寒い日には良い一杯でしたし、かなり美味しいワンタンメンでした。
自分の中で"つけ麺屋"というカテゴリーだったこの店ですが、次回以降ラーメン類も注文していこうかと。
とはいえ、麺大盛のせいとはいえ1000円を超えるこの店の価格設定は、相変わらずちょっと高めだなぁとも思ったのですが。