2013年03月06日

茂原市・吟家

先月オープンしたらしい『茂原市・吟家(ぎんや)』。千葉市内の古市場というところにある同じ店名の店の支店だと思う。そちらも行ったことはないので、この『吟家』のラーメンは初めて。

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この茂原市の方の『吟家』の建物は、元々は同じ茂原市内にある『無頼(現・一徹茂原店)』というラーメン屋の店長が独立して、『味屋』という店名で店を始めるときに一から建てた建物。
で、『味屋』はたしかオープンして3年くらいしてから担々麺をメインに据えたラーメン屋としてリニューアルしたのですが、数ヶ月後に突如閉店。資金繰りが悪化したとかいう話は聞いたのですが。
そのあとは中華料理屋が入って、その店も去年移転して今回この『吟家』に。
ずっと居抜き出店で、店内の座席のレイアウトはほとんど変わっていないと思う。


入店して入り口から正面にある券売機で一瞬悩むも、無難に「濃厚とんこつ醤油(650円)・麺大盛り(120円)」。麺の硬さと油の量は普通にして、味薄めで。

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やたら白っぽいスープの色にちょっとギョッとするも、味はまあ家系っぽいとんこつ醤油。
家系のどの店に似ているというより、家系のカップラーメンを連想してしまったのは良いのか悪いのか(汗)。
麺はちょっと輪郭のボヤけた食感。そんなに悪いわけではないんですが。
玉子がウズラの玉子だったのは、ちょっと失笑してしまった。壱六家を模倣しているのは理解しつつも、これだったら別にいらないかもという印象。


まあ次回また行くかというとかなり微妙。
茂原市内には他に家系ラーメン屋はないので、選択肢としては今後ないことはないとも思いますが。  

Posted by toshihiko_watanabe at 23:13Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加