さてまだまだ平成に食べていたものの記事(汗)。
1ヶ月ぶりに『東金市・東金大勝軒』へ。
このお店は夜の部は17時からなので、自分が行きやすいお店のひとつ。
今回は、初めての特製中華そばが良いかなと思って入店して、しかし券売機の前に立つと平日はあつもりともりそばの麺大盛りが無料なので迷ってしまう(汗)。
「大盛特製あつもり」よりも100円高くなるけれど、ここは初志貫徹で「大盛特製中華そば(1080円)」のボタンを。
"特製"ということで玉子などのトッピング増しを勝手に想像していたのだけれど、ちょっと違ったものが来た。どう見てもチャーシュー麺(爆)。よく考えたら、"ノーマル"と"特製"しかないのであれば"特製"がチャーシュー麺になるのは当たり前かもしれませんが。
そういえば、このお店の中華そばにももりそばにも玉子が無いのに今さら気づいたり。
スープはいつも通りのかつお節のダシの旨味がしっかりの自分の好みのもの。本当に美味しい。
自家製麺の麺は、もりそばでなくてもコシはしっかりあるし食感も良い。
メンマとこのスープの相性というものも実は重要だと思うのだけれど、今回の主役はけっこうしっかりとした量のあるチャーシュー。
見た目より脂感は少なくて、肉を食べている感じが強い。食べ応えもしっかりで、大盛りの麺の量ともあいまってお腹いっぱいに。
味にも量にも大満足でした。たぶん「特製あつもり」ではこういうチャーシューの量にはなっていなかったように思うので、このお店でこれだけの量のチャーシューを食べたのは初めてな気が。
たいして美味しくないチャーシューが増えただけのチャーシュー麺というのは、注文して一番後悔するやつですが(爆)、ここはそうでなくて美味しいチャーシュー麺でした。
自分としてはこのお店で一番に据えているのはあくまで「あつもり」ですが、チャーシューを食べたいのなら今回の「特製中華そば」なのかなと。
また近いうちに券売機の前で悩んでいるのだと思います。