2024年03月08日

山武市・濃厚鶏らーめん ゴッチ

先日約2ヶ月ぶりに行けた『山武市・濃厚鶏らーめん ゴッチ』。

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ここ数回は「家鶏らーめん」を食べていたので今回は変えてみようということで、たぶん初めての「味玉魚介醤油らーめん(980円)・大ライス(100円)」で。ライスは半ライスから大ライスまで同料金なので、つい大ライスに……。

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スープは魚介と鶏白湯という組み合わせで意外に他で食べたことがない味わい。粘度は高めなもののそこまでベッタリと来ないので麺への絡みが適度で食べやすい。魚介の酸味が前面に出ているのは自分としてはちょいマイナスですが、まったくダメなわけではなし。
麺はツルツル感とパツパツと切れる食感が印象的な、切り口のクッキリとした中細麺。スープの濃度と粘度で麺の個性は抑えられてしまっているけれど、まあこのバランスがいいのだろうなと。普通盛りだと量はけっこう少なめ。
ただ大ライスはそれを補うには十分な存在。海苔ともチャーシューとも合うしスープとも当然合う。底に沈んだ刻み玉ネギを拾っていったらライス関係なくスープは飲み続けることになりましたが(汗)。


十分に満腹で満足。自分はラーメン屋では麺でお腹いっぱいになりたい方なのだけど、家系ラーメン屋だったりでライスを注文する機会は増えてきていて、そしてこのお店もライスとの組み合わせの絶妙さを感じさせてくれる。まあ麺を増やすよりライスを増やした方がだいたい安く上がるというコスパ的な面も大きいのですが。
今回の「魚介醤油」も良かったので次回以降は基本的に「家鶏」とのどちらかでいこうかと。「つけ麺」も久しぶりに食べてみたくて、以前食べたときは自分にはしょっぱい印象だったのだけどこれもライスと合わせていけば悪くないかも。
またそのうちに行きます。

  

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2024年01月08日

山武市・濃厚鶏らーめん ゴッチ

まだ去年に食べていたものの記事。3ヶ月ぶりに行った『山武市・濃厚鶏らーめん ゴッチ』。

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前回食べたときのラーメンとライスの組み合わせが満足感が高かったので、今回も同じく。ラーメンはこのお店の看板メニュー(のハズ)の「塩」よりは他のものの方がライスに合うんじゃないかということで「魚介醤油」と「辛口」も考えたのだけれど、年の瀬にハズしたくないなということで前回と同じ「味玉家鶏らーめん(980円)・大ライス(100円)」に。前回の麺大盛りに大ライスはさすがに多すぎた感があったので、今回は麺は普通盛りで。

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スープは家系風ではあるものの、鶏白湯なのでちょっと変わった味わい。醤油のしょっぱさが非常にマイルドになっているバランスで、家系好きの自分でもこれはこれで面白いなと。
麺は切り口のハッキリとした食感が印象的な中細麺。濃厚なスープに負けない存在感があるけれど、麺大盛りにしてもさほど多くないので普通盛りだと本当にすぐ無くなってしまう。
ただ大ライスはそれを十分に埋めてくれる存在。スープに浸した海苔ともチャーシューとも味玉とも合うし、そもそものスープとの相性がすばらしく良い。


十分にお腹いっぱいで満足。味も、オリジナリティーがありつつそして美味しい。
次回以降もここではラーメンとライスの組み合わせをメインに考えていきたいかなと。その上でライスにより合うスープを探してもみたくあるので、「魚介醤油」は第一候補となりそう。
またなるべく早くに行きます。

  
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2023年09月25日

山武市・濃厚鶏らーめん ゴッチ

先日約4ヶ月ぶりに行った『山武市・濃厚鶏らーめん ゴッチ』。ここに移転してからは2回目。

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このお店の看板メニューは「濃厚鶏塩らーめん」という認識なのだけれど、移転後の券売機のボタンで1番上にあるのは「濃厚家鶏らーめん」。
今回はこちらにしてみようということで、「味玉家鶏らーめん(980円)・大盛り(100円)・大ライス(100円)」。

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ちなみにライスはすべて同料金。こうなってしまうと貧乏性の自分は大ライスを選んでしまう……。

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スープは鶏白湯の真っ白ではなくちょっと茶色がかった色味で家系のスープを連想させる。ただベースが鶏白湯なので味わいはけっこう違う。家系の豚骨醤油スープと違って醤油の尖ったところがほぼ無くて、自分はこれはこれで良いなという印象。
麺はパツパツ切れる食感が印象的な中細麺。やや硬めの茹で加減でストレート麺なわりには濃厚なスープがしっかりと絡んできて美味い。麺大盛りだけれどそこまで量は多くない。
麺をやっつけ終えてからライスにいったのだけど、スープはもちろん残しておいた海苔やチャーシューと合わせても美味しい。この組み合わせだと家系のスープとライスを合わせているような感覚になる。
ただ麺大盛りに大ライスはさすがに多くて、麺大盛りはいらなかった……。


超満腹で大満足。美味しいものでお腹いっぱいになれるのは幸せなことだなと。
次回以降は麺普通盛りに大ライスにしてみようかなというのと、「魚介醤油らーめん」が気になるのでそれにしてみようかなと。
それなりに交通量の多い国道沿いでそして信号が離れている場所なので、東金方面に出るのに時間がかかるなとは毎回思うのですがまあ仕方がない。またそのうちに行ってみます。

  
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2023年07月24日

山武市・まるえいラーメン

先日行けた『山武市・まるえいラーメン』。前回からは2ヶ月ちょいぶりだけれどまだ今年2回目。

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一応毎回メニューを見て考えてはいるのだけど、結局今回も「のりラーメン(770円)」を。麺は硬めで。

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毎回思っているけれど写真映えはしない(汗)。
しかしスープは相変わらずの旨味しっかりの豚骨スープ。濃厚というわけではないのだけど、長浜ラーメンをこの千葉の片隅でちゃんと再現していて美味い。
麺は硬めで注文すると粉っぽさの残る加水率低めの細麺。スルスル啜れる食感と小麦の味わいがこのスープに合っていて最高に美味い。
海苔にネギにチャーシューとそれぞれスープと合っているのだけど主役は完全に麺とスープで、具材は良い脇役。

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「替え玉(120円)」は普段は2回でやめておくのだけど、今回はお腹が減っていたので3回……とはいえこれでももう1玉をいくか迷ったくらい。美味しいものは限界まで食べたいという自分の卑しさを感じる(爆)。


十分に満足。今回も最高に美味しかった。
近所ではないので相変わらず頻繁には行けませんが、とはいえここ数年は夜の部が17時台(少なくとも17時半以降)に開始となっているのは自分などには非常にありがたい。
道を挟んで反対側に『麺処 諭吉』がオープンしたけれど、『まるえいラーメン』が定休日の火曜でないとなかなかそちらを選ぶということにはならないかなと。
またなるべく早くに行きます。

  
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2023年06月26日

ラフォーレ&松尾ゴルフ倶楽部

今日は『ラフォーレ&松尾ゴルフ倶楽部』へ。家からは30分ちょいと近いところにあるゴルフ場なのだけど、行くのは初めて。
到着してクラブハウス前でキャディバッグを降ろして駐車場に向かうのに、一周して下っていってトンネルを抜けて駐車場に向かうというのに驚く。こういう設計は初めて見た。クラブハウスもバブルの遺産といった趣き。

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OUTコーススタートで1番H(Par5)から。
朝イチのティーショットは左にすっ飛んでしまって木に当たって下に。パーオン出来る距離ではなくなって、残り100yの4打目を乗せることは出来てボギースタート。

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2番H(Par4)は300y無いくらいのかなり短いPar4でどう考えてもレイアップだったのだけど、マネージメント無視でドライバーで。今度は右にすっ飛んで、木の枝に当たって跳ね返ってくれて右ラフに。残り120yの2打目はトップしたもののグリーン手前の登り斜面を転がり上がってくれてピンの左に乗ってくれて、パーオンパー。
3番H(Par4)もパーオンパーで落ち着けたのだけど、4番H(Par4)は2打目をガードバンカーに入れて、バンカーショットをホームランで奥にOB。ドロップして目玉になった5打目は上手く出せたのだけど、3パットでダブルパー……。

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5番H(Par3)はグリーン左に外したのをアプローチで寄せられてパーセーブ出来たのだけど、6番H(Par5)はティーショットがテンプラ気味で距離が残ってしまって、3打目をチョロって4打目をトップしてグリーン奥へ。あっさりの素ダボでパーとダボ以上が交互に来るという。

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8番H(Par4)は残り100yの2打目をまたハーフトップしたのだけど、グリーンの受けている傾斜に落ちてくれてピンの右奥7yで止まってくれた。下りのフックラインが入ってくれてバーディー。

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しかし前半最終の9番H(Par4)はずいぶん左足下りのティーイングエリアだなと気になったまま打ったらダフって、3打目のアプローチをまたトップさせてグリーン奥に。再度の素ダボ。

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INコースの10番H(Par4)は右がずっと池でレイアップすべきレイアウトだったけれど、左斜面でいいやとドライバーで打ったら朝イチのように出球が大きく左に出て木に当たってフェアウェイの1番左手前に。そこからグリーン左に外したのはともかく、左足下りのアプローチはグリーンエッジまでしかいかなくてまた素ダボ。

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13番H(Par4)はティーショットはフェアウェイバンカーにギリギリ入れずに済んだのだけど、カート道路左のラフのライはかなりのつま先上がり。これを傾斜通りにフックさせてしまってグリーン左に外して、左足下りのライのアプローチをトップさせてグリーンを飛び越えていってまたも素ダボ。

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しかし14番H(Par3)はけっこうアゲインストだったので番手は迷いつつ打ったのだけど、久々にピンに真っ直ぐいってくれてピンの奥3yに。これが入ってくれてこの日2つめのバーディー。
16番Hと17番Hと2連続のPar5もそれぞれパーオンを逃しながらもパターで凌いでパーセーブ。

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最終18番H(Par4)は右ラフからの残り150yを左にブン曲げてしまって、ガードバンカーに入ってくれればまだ良かったのだけどさらに左の左足下りのラフに。チャックリしてバンカーに入れるのが最悪なので、ハーフトップでいいやと打ったらハーフじゃなくてただのトップ……ただバンカーの向こうでワンバウンドして左に跳ねたもののなんとかグリーン上に。下りフックの10yはなんだか入る予感がして、打ったらカップに向かっていって沈んでくれてパーセーブで終了でした。


OUT44/IN39の83でした。今年のベストスコアになったし、ハーフ30台は久しぶり。上がり5ホールが1アンダーというのも嬉しい。
OBがバンカーからのホームランの1発。17/14の31パットで3パットは1回。
パーオンは8、フェアウェイキープは5/14でした。

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スコアは良かったけれどショットの調子はあまり良くなかった。前半はアイアンでチョロったりもしたし。ただドライバーがOBを打たない程度には曲がらず安定していて大トラブルにならなかったのと、アプローチとパターはかなり良かった。結局大トラブルにならずにあとはグリーン周り次第というのがスコアを左右するということを実感する。


『ラフォーレ&松尾ゴルフ倶楽部』はクラブハウス周りは変わった設計もともかくお金がかかっている感じだったのだけど、コース内は芝の状態はイマイチ。お金をかけ続ける部分には手が回らなくなっているというか。ティーイングエリアが雑草だらけだったり芝が禿げているところも多かったし、人工芝になっているところも。そしてフェアウェイもグリーンも芝が薄いなという。
グリーンの速度は8.5フィートと遅かったけれど暑くなってきているこの時期だし、地味にアンジュレーションのあるグリーンだったので10フィート以上にするとかなり大変になってしまうような。まあメンテナンスに関しては全般もったいないなという印象。
コースレイアウトは、距離は短めで狭めの若干トリッキーというところ。Par5は500y台中盤の長いホールもあったけれど、Par3はすべて8Iか9Iで打てる距離だったのでそれは自分には良かった。
見た目は林間コースだったけれど、林に入ったらOBというところがほとんどだったのでこれは林間コースとは呼ばないような。両サイドに林がある丘陵コースということになるか。
まあ自分に2バーディーを取らせてくれたのなら良いコース(笑)。またいずれ行く機会があれば良いかなと。

  
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2023年05月31日

山武市・麺処 諭吉

先月終わりにオープンした『山武市・麺処 諭吉』。先日にようやく行けた。
水戸市に本店があってその支店らしいのだけど、外観や内装も資本系という雰囲気。

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券売機のボタンの左上は醤油豚骨となっていてお店が推しているのはこれなのだろうけど、セントラルキッチンでのスープな予感はしっかりとする。
自分の好みからいえば「醤油ワンタン麺」がいいかなとは思ったものの、初めてだしということで「味玉豚骨醤油(950円)・麺大盛(100円)」で。

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スープは予想した通りのセントラルキッチン感。実際はお店で炊いているのかもしれないし、これを狙ってやっているのかもしれませんが。豚骨の旨みは弱めで、醤油のしょっぱさが前面に出ているタイプ。豚骨と醤油のバランスというより味つけ自体がけっこうしょっぱめ。この地域には合っているだろうけど。
麺は角張った切り口がハッキリとした中太麺。スープは豚骨醤油ということで家系を連想するけれど、麺はまったく違うタイプで意外な感じは面白い。
ホウレン草もともかく刻み玉ネギは食感のアクセントとしても良い存在。脂身の少ないチャーシューは食感がしっかりとしていて良い。


家系的なものを狙いつつそれをわざと外しにいったのか間違えたところに着地したのかはわかりませんが、味わいは万人受けしそうで平均点はクリアしてくる出来。この地域では他に豚骨醤油スープを出しているラーメン屋は少ないので、選択肢にはなりえそうな。
麺の印象は良かったので次回はつけ麺にしてみたいけど今回は券売機のボタンはすべてバツになっていて、今回だけなのかまだ始まっていないのか。
ということで次回はやっていたらつけ麺、やっていなかったら「醤油ワンタン麺」にしてみようかと。



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家系的なラーメンだと、このお店の向かいの『ラーメンイレブン』の「濃厚トンコツラーメン」が美味しかったのだけど、どうやら閉店となってしまったよう。とても残念。


  
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2023年05月22日

山武市・濃厚鶏らーめん ゴッチ

去年3月以来とかなり久しぶりの『山武市・濃厚鶏らーめん ゴッチ』。

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ここに移転してからは初めてで、去年4月からこちらで再オープンという話だったけれどたしかちょっと遅れたような。



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メニューには特に変わりはなし。前の店舗では塩の鶏白湯を推していたハズが、券売機の1番上は家系の鶏白湯に変わっていましたが。
とりあえず久しぶりということで「味玉塩らーめん(980円)・大盛り(100円)」を。

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久しぶりでもなにも変わっていない、粘度の高い濃厚鶏白湯スープ。旨味はしっかりあってもしょっぱさは強くないというのは自分の好み。
麺はパツパツと切れる食感が印象的な、やや硬めの茹で加減の中細麺。濃厚なスープにも負けていない。ストレートな麺のわりにはしっかりとスープを拾ってくるのでスープはけっこうな勢いで減っていく。
ホウレン草に玉ネギ、チャーシューに味玉も美味しかったのだけどちょっと物足りなかったような。やっぱり特製にしておくべきだったか。


以前と同じく安定感のあった美味しさに満足。量は若干足りず、麺は普通盛りで量に関わらずすべて100円と同料金のライスを注文した方が満足感は高かったのかもと。
このタイプの濃厚鶏白湯はさすがに毎日食べたいというものではないけれど、とはいえたまには食べておきたい。
こちら方面での自分の最優先の選択肢は『山武市・まるえいラーメン』となってしまうのですが、このお店もそれに次ぐ候補にあらためて入れておこうと。

  
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2023年05月19日

山武市・まるえいラーメン

先日行けた『山武市・まるえいラーメン』。気がついたら今年初だった(汗)。

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毎回「ネギラーメン(880円)」「キムチラーメン(880円)」あたりとも迷っているのだけど、「ラーメン(700円)」から+180円となると躊躇してしまう。「カレーラーメン(880円)」なら自分には納得のいく価格差なのですが。
ということで結局いつも通りに「のりラーメン(770円)」を。ちょっと前に麺柔らかめもアリとコメントをいただいたのだけれど、自分にはその勇気はなく今回も麺は硬めで……。

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まあ味の方はいつも通り。旨味のしっかりとある豚骨スープが最高に美味い。
麺はこのスープにはこれ以外考えられないというような加水率低めの激細麺。今の自分にはこの茹で加減がいいかなぁと。
海苔はこのスープと麺に合っていて美味しい。以前は「玉子ラーメン」を注文することが多かったのだけど、ここの玉子は普通の茹で玉子なので海苔の方が満足感が高いかなと。

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「替え玉(120円)」はいつも通りに2回。2回目の替え玉で辛子高菜を投入。味変という面もともかく、このスープに辛味は合っていて美味しい。


毎回3回目の替え玉にいこうかどうするかはかなり悩むのだけど、今回も腹八分目でやめておこうということで満足。
もうちょっと行く機会を増やさなければというところなのですが、普段行っているスーパーが来週末から改装で3週間休業となるので、東金市内に買い出しに行く機会は増えるということでこちらまで足を伸ばすということも十分に出来るかなと。

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ちなみに道路を挟んでちょうど反対側にGW前に新しくオープンしたラーメン屋はこの日はお休み。
こちらにはまたそのうちに行ってみます。

  
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2023年01月16日

山武市・まるえいラーメン

さて去年2022年最後に行ったラーメン屋は『山武市・まるえいラーメン』でした。

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隣で『まるえい』の息子さんがやっている『ラーメンイレブン』は休業中。看板と外装も変わっていて、『イレブン』は終了となってまた別のラーメン屋かそれともそれ以外の飲食店として再開するのか。

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『まるえいラーメン』は今は約肉屋&ラーメン屋という営業形態で、そして年末ともあって各テーブルで忘年会となっていて賑わっている。まだ17時半過ぎだったのだけど。
「のりラーメン(770円)」を注文。麺は硬めで。
ちなみに注文は焼肉類の方が優先されているようで、このタイプの豚骨ラーメンのわりには出てくるのに若干時間がかかる(汗)。

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このタイプの海苔はビジュアル的にはあまり映えない……。
とはいえスープはいつもの豚骨の旨味がしっかりと出たもの。レンゲで口の中に入れるだけで安心感と満足感がある。
麺は加水率低めならではの小麦の味わいがダイレクトにくる極細麺。やっぱりこの麺は最高に美味いなぁと食べながら思っている。まあ美味い太麺を食べているときも同じように思っていますが。
海苔はこの麺と良く合っている。スープには溶けていくタイプなので、替え玉までに何枚を残しておくかは難しいペース配分となりますが。
「替え玉(120円)」はいつも通りに2回。


味にも量にも十分に満足。まあ替え玉をもう1回いくかは今回もかなり悩んでやめておいたのですが。やっぱりもう1つなにかトッピングを足しておけばよかったか。
近所ではないので頻繁には行けませんが、今年も行ける機会は逃さないようにしたいなと。

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ところで道路を挟んで反対側の元ラーメン屋の建物にはラーメンショップの看板が掛かって、そしてそのままでもう数ヶ月が経っている。
頓挫してしまったのだろうか。

  
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2022年09月03日

山武市・まるえいラーメン

先日行った、春以来の『山武市・まるえいラーメン』。

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前回と同じ「のりラーメン(720円)・玉子(60円)」。ここの玉子は普通の茹で玉子なので、別のなにかに変えてみようかとちょっと考えたのだけど、キクラゲ・ネギ・コーンとちょっと違うかなと思ったので。キムチかザーサイはちょっと面白そうとは思ったものの。麺は硬めで。

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海苔しか見えないので、写真映り的にはあまり良くないかもしれない(汗)。
スープはいつもと同じ、濃厚というわけではないのだけど豚骨の旨味がしっかりとあるもの。若干の臭みはあるのだけどそれがこのスープのキャラクターになっていると思うし、自分はこれが好き。
最近食べた豚骨だと『大網白里市・ラーメン一笑』と比べてしまうところはどうしてもあるのだけど、まったく臭みがなく万人受けしそうな『一笑』の豚骨スープは非常に良く出来ていると思うのだけど、ここのスープの存在感には勝てていないかなと。まあ実際のところは別モノだし、最後は食べる側の好み次第なのですが。
麺は加水率低めの細麺。小麦の味わいがしっかりありつつスルスルと食べすすめていけるこの麺はやっぱり美味しい。
海苔はやっぱりスープにも麺にも合っているのだけど、すぐにふやけて溶けていくタイプなので替え玉まで残しておくのはムリだった。茹で玉子はやっぱり普通……。
いつも通りに替え玉(120円)は2回。


味にも量にも満足。美味しかった。まあ替え玉をもう1回いこうかどうかは毎回かなり悩んでいるのですが。
近くだったらもっと頻繁に通えているのですが、とはいえそれでも今年はこれで3回目とそこそこ行けてはいるのでこれくらいのペースはキープしたいなと。

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ちなみにちょっと前にコメントで教えてもらっていたのだけど、道路の反対側にあった『うま煮ラーメン』が閉店した跡地に『ラーメンショップ』の看板が。この時点では本当に看板を掛けただけという状態だったけれど。
『ラーメンショップ』の新規開店というのはちょっと記憶になくて、これは非常に気になる。
道路を挟んで『まるえいラーメン』『ラーメンイレブン』『ラーメンショップ』とラーメン屋が3軒もあるという状況は、選択肢としてなかなか悩ましいものがありますが。

  
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2022年05月20日

山武市・まるえいラーメン

今年初めに行って以来の『山武市・まるえいラーメン』。

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毎回「のりラーメン」と「玉子ラーメン」のどちらにするかで悩んでいるのだけど、今回はついに「玉子ラーメン(720円)・のり(60円)」にしてみた。麺は硬めで注文。

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スープはいつも通りの豚骨の旨味が強力なもの。けして超濃厚とかいうわけではないのだけど。
麺は小麦の味わいが美味い、低加水率の細麺。自分はやっぱりちょい硬めが好み。
海苔はスープに溶けやすい薄めのものだったけど、スープとも麺とも合っていて非常に良かった。ここの玉子は味のついていないゆで卵なので、海苔の方が満足感が高い。次回以降は「のりラーメン」にしようかなと。

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いつも通りに替え玉(120円)は2回。


味にも量にも満足。ここでの海苔はたぶんかなり久しぶりだったのだけど、非常に良かった。次回からは海苔は決定でそれになにかトッピングをするかどうかを考えようかと。
夜の部は18時からのハズなのですが、最近は17時台に始まっているような。今回も入店したのは17:45くらいだったし。
近くにあるお店ではないので行く機会は限られますが、なるべく早くにまた次回行けたら。

  
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2022年04月24日

山武市・北海道ラーメン パンケ

先日行った、去年夏以来の『山武市・北海道ラーメン パンケ』。

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たしか前回は醤油で前々回は塩を食べたハズなので、今回は味噌に戻ろうということで「特製パンケらーめん(辛口ひきわり納豆入り)(880円)・麺中盛り(150円)」を。

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若干の辛さと旨さがしっかりとある味噌スープが美味い。自分としてはやっぱりこのお店でまず間違いがないのは味噌かなというのを再確認。
西山製麺の麺は麺単体では自分の好みとはちょっと違うのだけど、このスープにはこの麺が最適解だろうなと。縮れ麺ならではのスープの拾い具合が良い具合。
このお店は炒めモヤシで、自分はラーメンには茹でモヤシより炒めの方が合っているんじゃないかと。茹でだとどうしても水っぽくなるので。
刻みチャーシューはちょっとしょっぱめの味つけなのでスープと合わせると味が濃いけれど、肉肉しい食感は良い。
ひきわり納豆は底に沈んでいて、麺を食べ進めるとだんだんヌルヌルしていくのが面白い。味噌ラーメンに納豆というのは、同じ大豆だからというのがあるかもしれないけれど(?)相性は非常に良い。


麺は大盛りでも良かったかなというのはありましたが、十分に満足。「よくばりパンケらーめん」という選択でも良かったのかなとは思いつつ。
この地域には『まるえいラーメン』『ラーメンイレブン』『ロッキー』があったところに、『ゴッチ』が移転してきたり『すたみな太郎』の跡地にラーメン屋(たぶん企業資本系)が入っていたりとラーメン屋が増えてきているのですが、それでも絶対に選択肢には入り続けるお店。
またそのうちに行きます。

  
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2022年02月15日

山武市・ラーメンイレブン

先日久しぶりに行けた『山武市・ラーメンイレブン』。去年の夏以来だった(汗)。

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久しぶりだったので「チャシウメン」にしたいところだったけれど、前々回に行ったあたりから加わっていた新メニューがずっと気になっていたので、「濃厚トンコツチャーシューラーメン(1050円)・麺大盛り(100円)」で。

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スープは、店主のお父さんがやっている隣の『まるえいラーメン』から持ってくるのかもとなんとなく思っていたのだけど、普通にこちらの店内で作られたもの。というか『まるえいラーメン』のスープは豚骨の旨味はギッチリとあるものの濃厚というタイプではないので、よく考えたら別モノで当たり前だったのですが。
ここのノーマルラーメンのスープはイレブンフーズを受け継いだライト系の豚骨塩だけれど、このスープはまったく違ってはっきり言ってしまえば家系ラーメンの豚骨醤油スープ。しかもかなり濃度が高いタイプの。
油はあまり多くないのでそこは違うものの、麺は家系のお店でも多く使われている酒井製麺。当然このタイプのスープとはものすごく合っていて、食感もスープと合わさった味わいもすばらしく良い。
ノーマルのラーメンに入っているキクラゲと玉ネギは、家系でもトッピングであるものなので入っていても良かったかも。まあ海苔とネギとホウレン草だけの方がそれらしくはあるけれど。
チャーシューは脂身の量次第で当たりハズレがあるのだけど、今回は完全にハズレ……脂身の部位が多すぎで、食べ終えてちょっと気持ち悪くなってしまった。これは自分の年齢のせいで脂身がキツいとかではないと思うのですが。


チャーシューの脂身以外ではすべてにおいて満足。この地域にまともな家系のお店がないということもあって、家系ラーメンとして今後有力な選択肢になるんじゃないかと。
チャーシューの脂身だけは残念なのですが、チャーシューメンではなくノーマルにしておいて味玉を付けるとかがいいのか。
『まるえいラーメン』もこのお店のノーマルのラーメンもそれぞれこの地域ではここでだけというオリジナリティーのあるものですが、それに今回の「濃厚トンコツラーメン」が加わるとどれを食べるか非常に悩ましいことに。
近所ではないのでそう頻繁には行けないのですが、行ける機会は逃さないようにしていきたいなと。

  
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2022年01月17日

山武市・まるえいラーメン

さて今年初めて行ったラーメン屋はここでした。半年ぶりの『山武市・まるえいラーメン』。

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毎回「のりラーメン」とどちらにするか迷っているのだけど、結局今回も「玉子ラーメン(720円)」で。

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スープは、超濃厚というわけではないのだけどドンブリから豚のオーラを感じる豚骨スープ。いつも通りに最高に美味い。
加水率低めの細麺は小麦の風味がしっかり。替え玉前提の量なので1玉はあまり多くないけれど、このバランスが良いなと。
チャーシューは正直存在感がないし、玉子は普通のゆで卵。毎回、やっぱり「のり」にすべきだったかな?とはここで考えるのですが(汗)。
で、こちらもいつも通りに替玉(120円)を2回。3回目にいこうか散々悩んで、腹八分目で終わりにしておこうとヤメておくのもいつも通り。

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十分に満足。今年初めてのラーメンとしても実に良かった。
以前は夜の部が18時からだったのが今は17時半からに早められているようで、自分としてはちょっと行きやすくなった。家からちょっと遠いのは変わっていませんが。
ここではずっと「玉子ラーメン」を注文しているので、次回はちょっと変えてみようかと。たぶん食べたことのない「ザーサイラーメン」か10数年は食べていない「キムチラーメン」か「カレーラーメン」か。こちらもたぶん10数年は食べていない「カレーライス1/2」とラーメンを組み合わせるのもありかなと思いつつ。
『まるえいラーメン』は今年でオープン20周年になると思うのですが、これからも末長く営業していってほしいお店の1つ。またなるべく近いうちに。

  
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2021年11月26日

山武市・麺処くろ川

先日のゴルフの帰りに久しぶりに寄れた『山武市・麺処くろ川』。2年半ぶりだった。

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メニューが自分が記憶していたものとは変わっていてどれにするかけっこう悩んだのだけど、つけ麺で行こうということで「魚介味玉つけ麺(850円)」。外税表記だったので計935円。
麺の量は150〜350gまで同料金とのことだけど、他店より多いと書いてあったので茹でる前の量なのかなということで300gで。茹で上がりの量が1.5倍の450gなら自分には適正量になるので。

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出てきた器を見て、予想していた450gではなく普通に300gのよう。そうすると自分にはかなり少ない……。
つけダレは、前回食べたときは大勝軒系のイメージがあったのだけど、濃度の高い魚介豚骨で大勝軒というよりは六厘舎。
麺もコシの強力な太麺。食感が特徴的。量は結果的に物足りなかったけれど、しっかりとした食べ応えでその満足感はある。
具材はメンマや刻みチャーシューがつけダレに沈んでいるけどあまり大した量ではなく、麺をメインに味わうタイプ。味玉を付けておいて良かった。


自分の勘違いから量は物足りなかったものの、味にはまあまあ満足。
このお店は通し営業というつもりで行ったのだけど、15時ちょい前に自分が入店したあとに暖簾が外されていて中休みに入っていた。前回行ったのがコロナ禍前なので、営業形態を変えたのかもしれませんが。
とはいえ営業時間を別にしてもこの地域では選択肢に入ってくるお店。またそのうちに行く機会があると思います。

  
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2021年08月23日

山武市・北海道ラーメン パンケ

先日今年初めて行けた『山武市・北海道ラーメン パンケ』。

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自分の家からはけっこう離れているし、この地域まで来てしまうと『山武市・まるえいラーメン』が第一候補になってしまうということもあるので。この日は火曜で『まるえいラーメン』は定休日だったのでこちらに。

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北海道ラーメンと謳っているお店でもあるので、今までは味噌をメインに塩を注文したのが数回。たしか醤油はまだ食べていないので、今回は醤油ラーメンにすることに。
「よくばり」が全部乗せなのかな?ということで「よくばりしょうゆらーめん(1050円)・麺中盛り(150円)」を。

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全部乗せっぽいのが出てきた(笑)。
北海道ラーメンといっても例えば札幌・函館・旭川とでそれぞれ違うだろうし、味噌はまだしも醤油はもっとそれぞれで違っていそう。自分は北海道に行ったことがないのでその辺りもまったくわからないのだけど、このスープは自分が想像する北海道の醤油ラーメンというものに収まっている味わい。
モヤシはきっちり炒められていてスープが水っぽくなったりしていないのは、自分が非常に気に入っているところ。
麺は西山製麺の縮れ麺。北海道のラーメンらしさを体現しているような麺で、このスープへの最適解かと。
全体的なバランスとしてもうちょっと肉があってもいいかなとも思ったのだけど、それなら「チャーシューめん」を注文しろということか。


麺は大盛りでも良かったかなとも思いましたが、具材が多彩にあるので満足。麺大盛り(300円)はさすがに高いなというのもあるのですが。
これで味噌・塩・醤油とラーメンの3つの味はすべて食べてみて、全部北海道ラーメンというイメージは裏切ってこないんじゃないかと。つけ麺だけは自分にはかなりしょっぱかったので印象が良くないですが。
第一候補にすべきは味噌ラーメンだと思いますが、塩も醤油もそれぞれまた良い。
またそのうちに行きます。

  
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2021年08月17日

山武市・ラーメンイレブン

先日行けた、春以来の『山武市・ラーメンイレブン』。

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前回もあった限定メニューだけど、「濃厚トンコツチャーシューラーメン」も加わっていた。
スープを隣の『まるえいラーメン』から持ってくるのではと予想しているのだけど、麺とチャーシューがここのものだとするとけっこう面白いラーメンになるんじゃあとも。
とはいえ今回はちょい久しぶりだったので、「大盛チャシウ(1150円)」で。

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スープはライト系の豚骨塩。自分としてはちょいしょっぱいかなと。旨味はしっかりとあって美味しいスープですが。油がかなり少なめなのはこのラーメンのひとつの特徴。
麺は酒井製麺のもので、そのまんま家系っぽい印象。茹で加減は良い塩梅。
玉ネギ・キクラゲ・ワカメの存在は非常に良い。スープのしょっぱさを緩和してくれるところもあるし。食感としても十分なアクセント。
チャーシューは相変わらずすばらしく美味しい。前回までは脂身が多過ぎてバランスの悪い箇所もあったのだけど、切り方が良くなったのか今回はほぼ気にならず。量もしっかりとあって良い。


スープのしょっぱさだけはちょい気になったのですが、暑さで汗だくだくになっている自分にはちょうどいい塩分補給かなとも(汗)。
この方面に来るとまずは『まるえいラーメン』が第一候補になってしまうのですが、このお店では次回こそは「濃厚トンコツチャーシューラーメン」をいってみようかと。

  
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2021年07月06日

山武市・まるえいラーメン

先日行けた、春以来の『山武市・まるえいラーメン』。

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夜の部は18時からとなっているのだけど、前回18時ちょうどくらいに行ったらすでに席がけっこう埋まっていたので、これは開店時間が早まっているのではないかと。
ということで今回18時前に行ってみたらやっぱり営業していた。隣の『ラーメンイレブン』も営業していてどちらにするか迷ったものの、今回は『まるえいラーメン』の方で。

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メニューが税込表記に変わっていた。毎回「のり」と迷うものの、今回も「玉子ラーメン(720円)」で。「キクラゲ」「コーン」にはあまり惹かれなくて、「ザーサイ」はちょっと気になるものの830円は高いかなと。

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相変わらずの豚骨の旨味しっかりのスープが最高。
小麦感をしっかりと感じる加水率低めの細麺は、完璧に合うのはこのタイプのスープだけな気もするし、他ではあまり食べられないもので良い。
海苔の存在感はあまりないし、玉子は普通のゆで卵。
このあと替玉(120円)を2回。延々と麺を食べる。途中からはゴマと辛子高菜を投入していきましたが。

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今回も大満足でした。やっぱりこのスープで延々とこの麺を食べるというのが良いなと。
替玉2回で計960円。前回までの税抜表記よりちょい値上げされているのだけど、まあ誤差。
時短営業なりが影響しているのかもしれませんが、このお店が17時台から営業しているとなるとこちらの方面のラーメン屋の選択肢の中では当然最上位に入ってくる。
また近いうちに行くと思います。

  
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2021年04月19日

山武市・ラーメンイレブン

かなり久しぶりに行けた『山武市・ラーメンイレブン』。去年7月以来だった(汗)。

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前回にはなかったこんな限定メニューがあったのだけど、スープだけ隣の『まるえいラーメン』から持ってくるんじゃないかという予感が……。違うのかもしれないけど、『まるえいラーメン』とはまったく違うこのお店の麺と合わせるとどうなるのか興味はありますが。

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他のメニューは特に変わっていなかったので「大盛チャシウ(1150円)」で。

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見た目は変化なし。玉ネギとキクラゲの存在が実にイレブンっぽい。
スープはあっさりめの豚骨塩という味わい。しょっぱさが強くなくてダシの旨みを感じられるのは自分の好み。
麺は、オープン当初は短く切れているものが目立ったのだけど今はそんなことはなし。茹で加減も良くて、麺自体の食感と味わいに満足できる。
ワカメ・キクラゲ・刻み玉ネギといずれも普通のラーメンにはあまり入ってこない具材だけれど、このスープとは相性が良くていい。
で、前回脂身のクドさが気になったチャーシューだけれど、今回は写真で一番上の1枚以外は大丈夫。
どうも厚切りのものほど当然脂身も多くなるけれどそうなるとバランスが崩れるよう。この脂身の重さとクドさは、自分の年齢で受け入れられないものではないと思うのですが(汗)。
とはいえチャーシュー自体はとても柔らかくて美味しい。


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トータルとしては十分に満足。
以前は営業時間がよくわからなかったのだけど、夜の部が17時からということなら行ける機会も増えるかも。

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まあ『まるえいラーメン』も、夜の部が18時からのハズが18時ちょうどくらいに行ってみるとかなり席が埋まっていたりで営業時間がよくわからないのですが。
とりあえずこの2店はこの地域で重要なラーメン屋なのは間違いないので、また定期的に行けるようにしたいと思います。

  
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2021年04月07日

山武市・まるえいラーメン

去年は1度も行けずに今年2月に超久々に行けたのだけど、先日に今度はあまり間隔を空けずに行けた『山武市・まるえいラーメン』。

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「のり」とどちらにするか悩むのだけど、結局今回も「玉子ラーメン(650円)」で。税抜き表示なので715円。麺の硬さはカタめで。

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スープは相変わらず豚骨の旨味がしっかり。そんなに濃厚ではないというのが面白いところですが。この千葉片田舎に本格的な長浜ラーメンがあるというのは貴重なこと。
小麦の粉っぽさも感じる加水率低めの細麺は、このラーメンにはやっぱりこの麺でないとというモノ。
チャーシューと玉子にはあまり存在感を感じないけれど(汗)。
このあと替玉(100円)を2回。両方ともカタめで。

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替玉2回を入れて税込みで計935円。4月から税込みの総額表記が義務化されているハズなので、メニューの数字もひょっとしたら金額も変わっているかもしれませんが。
今回も大満足で、また間隔が空かないうちに行かなきゃなぁと。
隣の『ラーメンイレブン』にも長いこと行けていないので、次回はこちらにしようかと。

  
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2021年02月11日

山武市・まるえいラーメン

先日、超久しぶりに行けた『山武市・まるえいラーメン』。2020年は行けていなかった。

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特に考えずに「玉子ラーメン(650円)」で。税抜き表示なので715円。相変わらず安い。麺の硬さはカタめで。

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もう見た目でそこそこ満足。
豚骨の旨味がしっかりのスープは、意外に濃厚さはなくて重くない。臭みがあるのも含めてこのスープのキャラクターかと。
麺は加水率低めで小麦の風味を感じる細麺。やっぱりこの麺は良い。
具材は自分としては正直どうでもいいくらいで(笑)、スープと麺がしっかり味わればオッケー。
このあと替玉(100円)は2回。両方ともカタめにしたけれど、替玉は硬さ普通でも良いかもと。


替玉2回を入れて税込みで計935円。十分に満足。
ここは近所でないというのと、中休みがあって夜の部が18時からというのが自分にとってはネック。隣に『ラーメンイレブン』が出来て、そちらも選択肢になってしまうし。
とはいえ久しぶりに食べたこのラーメンは、やっぱりこの地域ではなかなか食べられないもの。
また間隔が空きすぎないうちに行きたいと思います。

  
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2021年01月11日

山武市・北海道ラーメン パンケ

さて2020年最後に行ったラーメン屋はここでした。夏以来の『山武市・北海道ラーメン パンケ』。

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このお店ではずっと味噌系を食べてきたのだけど、看板にも大きく書かれている通り北海道ラーメンのお店なので塩もいってみたいとは毎回思っていたところ。
ということで初の塩ラーメン。「ホワイト炙りチャーシューめん(1030円)・麺中盛り(150円)」で。

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思っていた以上に真っ白な塩スープが来た。最近食べた塩ラーメンの傾向かなんとなく透き通ったスープを勝手にイメージしてしまっていたので。
北海道ラーメンということで、麺の見えないスープの色からはサッポロ一番塩らーめんを連想してしまいましたが。しかしよく思い出してみればサッポロ一番塩らーめんのスープは黄色だった(汗)。
麺はいかにも西山製麺という中太縮れ麺。必ずしも自分の好みではないのだけど、しかしこのスープにはこの麺が最適なのだろうなぁというのは感じる。
炙られたチャーシューは香ばしさとちょっと歯応えの増した食感が良い。味玉も美味い。


やっぱり塩ラーメンも十分に満足出来るレベルのものでした。こうなるとまだ食べていない醤油も気になる。
家から近くにあるお店ではないのであまり頻繁には行けませんが、タイミングを逃さないようにして行ってみたいと思います。

  
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2020年08月07日

山武市・北海道ラーメン パンケ

先日、1年以上ぶりとかなり久しぶりに行った『山武市・北海道ラーメン パンケ』。

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たしかまだ醤油ラーメンは食べていなくて、しかし久しぶりだとやっぱり食べたことがあって確実に美味しいとわかっているものの方がいいかとけっこう悩む。
結局、無難に「特製パンケらーめん(辛口ひきわり納豆入り)(880円)・麺中盛り(150円)」で……。

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自分は他店では味噌ラーメンを注文することはほとんどないのだけど、このお店の味噌ラーメンは本当に美味い。
味噌とダシの旨味と油とのバランスが良いし、味噌とちょいピリ辛というのはやっぱり合う。
西山製麺の麺も自分は大好きというわけではないのだけど、このスープにはこの麺の組み合わせがいいなぁと。
やや大きめのメンマは食感のアクセントとして良い役割を果たしているし、細かくカットされたチャーシューの味わいもなかなか。
そしてひきわり納豆は底に沈んでいて、食べ進めると麺がだんだんヌルヌルしてくるのが面白い。
納豆の風味は味噌に消されていて、食感のみの存在。納豆をレンゲで拾っているうちに今回もスープをほとんど飲んでしまった(汗)。


久しぶりでしたが相変わらず美味しい味噌ラーメンでした。味にも量にも満足。
もうちょっとコンスタントに行きたいのですが近所ではないし、この辺まで来てしまうと『まるえいラーメン』『ラーメンイレブン』も行きたいなとなってしまうので。『まるえいラーメン』は夜の部が18時からということでなかなか行けていませんが。
自分としては、茂原市・大網白里市・東金市・山武市あたりの味噌ラーメンではトップかなと思っているお店。
次回はまた1年後とかにならないようにしたいなと。

  
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2020年07月15日

山武市・ラーメンイレブン

先日、1ヶ月ちょいぶりに行けた『山武市・ラーメンイレブン』。

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今回も特に迷うことなく「大盛チャシウ(1150円)」で。

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ラーメンの仕上がりとしての根幹の、スープと麺の出来は来るたびに良くなっている印象。
意外にあっさりなスープに旨さの物足りなさはないし、麺の茹で加減も今回が一番良い。
海苔・ワカメ・キクラゲ・刻み玉ネギとこのスープとの相性はとても良い。
ただ、チャーシューは脂身が多すぎて残念な状態。
前回までに食べたチャーシューは脂身は多めでもそうクドい印象はなく食べられたのだけど、今回は1切れのチャーシューのうちの3/5くらいの脂身(白い部分)はちょっと多すぎで、そして牛脂を口に入れたようなクドさ。
さすがにこれは、自分が脂を受けつけない年齢になりつつあるということとは別だと思ったのだけれど。


チャーシュー以外のラーメンの出来は今までで一番良かったという印象だっただけに、チャーシューの脂身だけが残念。脂身以外の部分は美味しいだけに。
お店側がこれが良いと考えてやっていることなのか、たまたま切り分けが雑だったのかはわかりませんが。
とはいえ前回までは美味しいチャーシューだったしラーメンとしては好きな味でもあるので、またそのうちに行ってみます。
隣の『まるえいラーメン』にも久々に行きたいところですが。

  
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2020年05月27日

山武市・ラーメンイレブン

前回初めて行ってからあまり間隔を空けずにまた行ってみた『山武市・ラーメンイレブン』。

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今回は味玉を足してみて、「大盛チャシウ(1150円)・味玉(100円)」で。

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味玉は別皿で出されたので即ドンブリの中に投入。
スープは塩豚骨と形容するのが一番近いような味わい。家系ラーメンの豚骨醤油スープに近いと思うのだけど、こちらは尖った感じはほぼ無し。
麺は酒井製麺ということでこれも家系っぽいのだけれど、少しタイプの違うもの。
ちなみに前回初めて食べたときは、味は問題なかったものの麺が細かく切れてしまっているのがちょっと目立った印象。店長はまだ若いのでまだ慣れていないせいかと思ったのだけど、今回はまったく問題無し。前回がたまたまちょい失敗だったのか、あっという間に成長したのか(汗)。
ワカメ・キクラゲ・玉ネギと食感のアクセントとしてどれもちょうど良い存在感。
チャーシューはやっぱり強力に美味しい。脂身はまあまあ多いものの、クドさはまったく無いという。
味玉もなかなか良かったけれど、全体としては麺とスープとチャーシューで満足出来たという印象でした。


お店を出ると、隣の『まるえいラーメン』の夜の部が始まった時間。
替え玉さえしなければ連食は大丈夫なお腹の具合でしたが、だったらこちらでは麺大盛りではなかったろうとかなり悩んだ結果、今回は自制しておくことに(汗)。
『まるえいラーメン』は最後に食べてからけっこう間隔が空いてしまっているので、連食になるかどうかはともかく次回は『まるえいラーメン』を軸にここを訪れたいと思います。

  
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