先日約2ヶ月ぶりに行けた『山武市・濃厚鶏らーめん ゴッチ』。
ここ数回は「家鶏らーめん」を食べていたので今回は変えてみようということで、たぶん初めての「味玉魚介醤油らーめん(980円)・大ライス(100円)」で。ライスは半ライスから大ライスまで同料金なので、つい大ライスに……。
スープは魚介と鶏白湯という組み合わせで意外に他で食べたことがない味わい。粘度は高めなもののそこまでベッタリと来ないので麺への絡みが適度で食べやすい。魚介の酸味が前面に出ているのは自分としてはちょいマイナスですが、まったくダメなわけではなし。
麺はツルツル感とパツパツと切れる食感が印象的な、切り口のクッキリとした中細麺。スープの濃度と粘度で麺の個性は抑えられてしまっているけれど、まあこのバランスがいいのだろうなと。普通盛りだと量はけっこう少なめ。
ただ大ライスはそれを補うには十分な存在。海苔ともチャーシューとも合うしスープとも当然合う。底に沈んだ刻み玉ネギを拾っていったらライス関係なくスープは飲み続けることになりましたが(汗)。
十分に満腹で満足。自分はラーメン屋では麺でお腹いっぱいになりたい方なのだけど、家系ラーメン屋だったりでライスを注文する機会は増えてきていて、そしてこのお店もライスとの組み合わせの絶妙さを感じさせてくれる。まあ麺を増やすよりライスを増やした方がだいたい安く上がるというコスパ的な面も大きいのですが。
今回の「魚介醤油」も良かったので次回以降は基本的に「家鶏」とのどちらかでいこうかと。「つけ麺」も久しぶりに食べてみたくて、以前食べたときは自分にはしょっぱい印象だったのだけどこれもライスと合わせていけば悪くないかも。
またそのうちに行きます。