先日都内に入ったときに行った『千代田区神田三崎町・天下一品 水道橋店』。
相変わらず千葉県内には天下一品は柏市と野田市の2店舗しかなくて、しかも千葉中央部に住む人間にはその県内の2店舗よりも総武線沿いの錦糸町店の方がまだ行きやすいという。
おかげで都内に入ったときには行きたいラーメン屋の候補に入れざるをえない。
久しぶりの天下一品で「あっさり」を注文する勇気はやっぱりなく、「こってり(890円)」で。「屋台の味」にするかは毎回悩むのですが。今回はこのあとに飲み会が控えていたので大ではなく並にしておきました。
他店にはない唯一無二の見た目。鶏ガラと野菜がベースというスープは、ダシの旨味がどうこうとか考える気にもならない。ニンニク薬味でさらにパンチが出ているという程度の感想はあるものの。
実際問題これが最高に美味いのかというとたぶんそうでもないのだけど、もう美味い不味いの問題ではない気がしている。
麺はこのスープに対して完全に負けてしまっているのだけど、これもまたこういうものだからとしか思えない。
メンマとネギの食感の存在感はあるけれど、具材は基本的におまけで完全にスープが主役。チャーシューでさえあってもなくてもどちらでもいいような気がしている。
味には十分に満足も量はまったく足らず。まあこのあとの予定があったので仕方なし。
千葉県内の自分が日常的に行ける場所に天下一品が出店してくれればわざわざ都内で食べなくてもよくなるのですが、どうにも出店の噂さえなし。
まだまだ都内に入ったときには天下一品を選択肢に入れるということが続きそう……。