最近多かった、市原市五井近辺での1人ご飯も今回でひと段落になると思うのだけれど、ここ4ヶ月いろいろ行ってみた中で印象の良かった『市原市・麺屋 塞翁(さいおう)』へ。
結局5月に行って以来だったりもしたので(汗)。
前回はつけ麺だったので、今回はラーメンをということで「正油チャーシューめん 大(950円)」。
スープはとんこつ醤油。油のせいかちょっと甘みが強いような。
麺は前回のつけ麺と同じように、小麦の旨味が良くて食感も良い。
美味い麺にスープを絡ませて食べたような印象でしたが、これだったらやっぱりつけ麺が良いのか
チャーシューはちょっと中華っぽい硬めのチャーシューで、このタイプのものもなかなか美味いなぁと。
しばらく行く機会はないと思いますが、またそのうちに行きたいラーメン屋かと