2015年09月30日

千葉市花見川区・ばんから角煮屋 武石IC店

昨日の神宮球場の帰りに寄った『千葉市花見川区・ばんから角煮屋 武石IC店』。
なにか食べてから帰ろうと京葉道路の武石ICで途中下車して、右折してすぐにあったお店。

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で、入店してメニューを見て、即失敗した感…………自分の苦手な背脂がメインのラーメン屋でした。

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中華そば系スープを選ぶ選択肢も一応あったものの、店が推していないものを選ぶとさらに中途半端な結果になることも多いので(笑)、思いきって「とろとろ角煮ばんから(1004円)・麺大盛り(162円)」で。

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背脂のガッツリ感は思った以上だった(爆)。
甘み強めで薄っすら酸味も感じる背脂は、やっぱり自分は苦手だなぁと。豚骨醤油スープの旨味も負けるくらいの背脂。
角煮は、メニューに書いてあった通りにものすごく柔らかくてけっこう美味しいのだけれど、背脂と同じような脂が付いてきて、脂はもう十分に感じてしまう……。
麺はかなり柔らかめ。店の方針がそうなら別に文句はないのですが、角煮もかなり柔らかいものなので、食感のアクセントとしてはメンマがもっと多くてもいいんじゃないかという印象???

背脂を含めたスープにはあまり手をつけずに完食。


個人的に苦手な背脂を推すお店にわざわざ行ってしまって文句は言えないのですが(汗)、こういう背脂ラーメンが好きな人にはかなり好まれるラーメンだと思います。
遅い時間でもおそらく大学生?というグループはやっぱりいましたし。
値段はちょっと強気すぎる感じはしますが。
家に帰って調べてみたらけっこう大々的にチェーン展開しているグループなようなので、背脂ファンの支持を得て続いていくのではないかと思います。  

Posted by toshihiko_watanabe at 00:01Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加