2020年06月06日

香取市・北青山

先日行った『香取市・北青山』。
以前行った記憶はあったのだけど、調べたら7年も前だった(汗)。

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本店の『富里市・麺屋青山』はつけ麺を推しているイメージがあるのだけど、このお店の券売機の左上にあるのは味噌ラーメン。
ここはお店が推しているものでいこうということで、「味玉味噌ラーメン(930円)・大盛(70円)」。

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スープは濃厚かつ粘度も高め。旨味はありつつも、しかし結局味噌に支配されてしまうというのが味噌ラーメンの難しいところかなとは食べていて思ってしまいましたが。結局同じようなところに収まってしまうというか。
麺は西山製麺っぽい縮れ麺。スープはよく拾ってきて相性は良い。
具材は、味玉以外はノーマルでこの状態だと思うのだけどなかなかに豪華。モヤシがカサ増しに大きく貢献しているとはいえ(笑)、満足感はある。
個人的には、メンマがちょい酸っぱい味つけだったのがツラかったですが。


味に大きな驚きはありませんでしたが、普遍的に美味しい味噌ラーメンといった印象でした。油は多くないし、札幌ラーメンのような味噌とはまったくタイプが違いますが。
近所ではないのでなかなか行けませんが、次回食べるとしたら正直なんだかよくわかっていない(笑)「どてちんらーめん」か「つけ麺」かなと。
またそのうちに。

  

Posted by toshihiko_watanabe at 21:34Comments(0) このエントリーをはてなブックマークに追加

2013年10月04日

山武市・らぁめんまごころ

『山武市・らぁめんまごころ』へ。

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前回は豊潤スープだったはずなので、今回は豊潤と淡麗を合わせたMIXで。

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「豊潤らーめんMIX(750円)・麺中盛200g(50円)」。

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普通の豊潤スープに比べると粘度の低くなったMIXスープは、食べやすくはあると思うのだけれど、ちょっと物足りなさも。
やっぱり素直に豊潤らーめんの方が満足感があったかも?
美味しくないわけではないのですが。

次回は久しぶりの塩か、また豊潤でいってみたいかと。
  
Posted by toshihiko_watanabe at 23:43Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加

2013年08月27日

山武市・らぁめんまごころ

久しぶりの『山武市・らぁめんまごころ』。

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「豊潤味玉らーめん(800円)・麺中盛200g(50円)」で。

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天一のこってりに近いような粘度のスープは、濃厚さはあるもののしょっぱさはあまりなくて、美味い。
ドンブリがちょっと小さめなので、やや食べにくいというのはあるのだけれど。


席数が少ない割りに客の入りはいいので、今回もちょっと待たされたのだけれど、やっぱり定期的には食べたい完成度の高いラーメンかと。
  
Posted by toshihiko_watanabe at 22:06Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加

2013年05月30日

香取市・北青山

この間行った『香取市・北青山』。
先々週に行った『富里市・麺屋青山』の支店。

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券売機を見ると味噌ラーメンを推しているようなのだけれど、味噌はそんなに好きではないので「味玉ラーメン(800円)・大盛(50円)」を。
ラーメンでもスープが醤油か魚介豚骨か選べるとのことで、魚介豚骨の方で。

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ドンブリに詰め込まれ過ぎていて、ちょっと食べにくい
率直な感想としては、完成度のかなり高い濃厚魚介系のラーメン。
ただ家から行ける範囲にある、やっぱり『麺屋青山』の暖簾分けの『山武市・まごころ』で食べられるラーメンとかなり似ていて、わざわざここで食べなくても良かったんじゃという感じも(笑)。
まあこの地域でもこういうラーメンが食べられるというのは良いことだなぁと。  
Posted by toshihiko_watanabe at 00:07Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加

2013年05月20日

富里市・麺屋青山

この間行った有名店、『富里市・麺屋青山』。
ネットで調べた時は14:30〜17:30は昼休憩となっていたのだけれど、電話して聞いてみると今は通し営業とのこと。
ということで15時過ぎに入店。

住所としては富里市なのだけれど、JR成田駅と京成成田駅からすぐなので、ほぼ成田という場所。

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メニューは多いものの、つけ麺でいこうと「つけ麺大盛(730円)」。

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大盛りのわりに麺はそんなに多くない。
つけダレは豚骨ダブルスープに麺はコシのしっかりした中太麺と、まあ流行りの傾向のものなのだけれど、全体的な完成度はかなり高い印象。
食べ始めた時は「ありがちだな」だった印象が、食べ終わった時は「まあ美味いな」だったのはさすが有名店といったところですか。
ラーメン類のメニューも各種あったので、また近くに行った時は寄れればと思います。  
Posted by toshihiko_watanabe at 23:41Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加

2012年07月31日

八街市・南青山

富里寄りにある『八街・南青山』。富里市にある『麺屋青山』の支店だそう。

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「らーめん白(680円)」。替え玉1回無料。

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スープはいい濃厚さの豚骨。ピーナッツ油が入っているとのこともあまり印象はなし。
ただチャーシューの上に見える砕いたピーナッツは、食感が新鮮で良い。
麺は九州っぽい細麺。なかなか美味い。


この場所で深夜3時までの営業っていうのはなかなか冒険しているなとも思うんですが(笑)、まあ有名店の支店というネームバリューと実際のこのラーメンの出来ならやっていけるのかも。
また寄れる時に行きたいと思います。  
Posted by toshihiko_watanabe at 23:48Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加