2020年08月27日

東金市・ぼのぼの

先日ちょい久々に行けた『東金市・ぼのぼの』。

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新メニューで「赤ラーメン」「赤つけめん」が加わっていたけれど辛いものにはあまり興味がないし、今回はこれと決めてきたので。
「黒ラーメン(850円)・麺大盛(200円)」。麺の固さと油は普通で、味薄めだけ。

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いつも通りにスープ全面が黒い。
マー油(焦がしニンニク油)に加えてスライスニンニクも乗っているのでニンニクの風味は強力だけれど、クドさはあまりない。
その下の豚骨醤油スープは旨味しっかり。ノーマルだと自分にはちょっとしょっぱいので、味薄めだとちょうどいい。
麺は毎回茹で加減がいいなぁという印象が。小麦っぽさを感じる風味も良い。ベースの豚骨醤油スープは家系ラーメン的なのですが、麺がやや細めなのでまた別モノになっている。この黒ラーメンはマー油が乗っているので家系ラーメンを連想することは無いですが。


今回もここならではの特徴的な一杯で、味にも量にも満足。麺大盛りだとけっこう食べ応えがある。
今年はたしかまだ「黒ラーメン」「黒つけめん」しか食べていないハズなので、次回はノーマルのラーメンにしてみるか赤ラーメンか。忘れていたらたぶんまた黒になってしまいそうですが(汗)。
またそのうちに。

  

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2020年01月15日

東金市・ぼのぼの

今年初の『東金市・ぼのぼの』へ。

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黒にしようとは早々に決めて、ラーメンかつけ麺かで悩んだけれど今回は「黒ラーメン(850円)・麺中盛(100円)」で。
そういえばこれが今年の初"ラーメン"。

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相変わらず黒い。
焦がしニンニク油(マー油)の黒さだけれど、存在は強力ながら意外にクドくはない。
油の下の豚骨醤油スープが豚骨の旨みがしっかりと出ているスープなので、油の存在に負けておらずバランスもいい。
麺は茹で加減の良さが印象的。コシも味わいも非常にいい。
白髪ネギだけは風味が完全に油に負けてしまいますが、シャキシャキとした食感はアクセントとしては十分。
チャーシューの香ばしさも良い存在感。


見た目はキワモノっぽいのに味は意外なほど真っ当なもの。今回もインパクトを受けた上で美味しく食べられました。
定休日は火曜水曜の週2日となっていますが、夜の部が17時からなのは自分には行きやすい。
また今年も定期的に通っていきたいと思います。

  
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2019年07月14日

東金市・ぼのぼの

春以来の『東金市・ぼのぼの』。

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このお店ではとんこつしょうゆのラーメンか黒ラーメンか黒つけめんで迷うのだけれど、結局「黒ラーメン(820円)・麺大盛(200円)」に。
麺の硬さ油の量は普通で、味の濃さだけ薄めで。

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相変わらず色のインパクトが強いけれど、ニンニクの風味のパンチ力も強い。
しかし真っ黒な焦がしニンニク油が活きてくるのもその下の豚骨醤油スープの出来が良いからで、旨味はしっかりとある。味の濃さを普通にすると自分にはちょっとしょっぱいですが。
ベースの豚骨醤油スープは家系に近いのだけど、麺は家系よりは細いタイプ。とはいえコシはしっかりとあるし食感も味わいも良い。
玉子もチャーシューも美味しいのだけれど、こちらはマー油のパンチに負けているかも(汗)。


大盛りの量にも満足して完食。やっぱりオリジナリティーは抜群にあるし、そして美味しい。
定休日が火曜水曜と週2日あるので行くタイミングが合わないことも多いのですが、とはいえ消耗しながら営業して欲しくもないとも思うので。
また行きます。

  
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2019年03月16日

東金市・ぼのぼの

今年初と久しぶりになってしまった『東金市・ぼのぼの』へ。

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久しぶりとなるとやっぱりこのお店では、黒。
ラーメンかつけ麺かだけれど、今回は「黒ラーメン(820円)・麺大盛(200円)」を。

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相変わらず黒い。
そして、焦がしニンニク油(マー油)の黒さなので当たり前だけれど、全体的にニンニクの存在感は強力。
油の下の豚骨醤油スープは、スープ単体では豚骨の旨味しっかりで美味しいものなのだけれど、存在感としては完全に油に負けていて(笑)、味はちょっとしょっぱめ。味薄めで注文するのを忘れていた。
麺大盛りだと終盤に味は単調になってしまうものの、食感も味わいも美味い麺。茹で具合は自分にはノーマルでちょうどいい。


スープのしょっぱさは気になったものの、麺大盛りに満足してお腹いっぱい。相変わらずここでしか食べられないものだし、美味しかった。
しょっぱいのは、以前は味薄めで注文していたのに今回はノーマルにしてしまった自分のミス。
次回は久しぶりにノーマルの豚骨醤油のラーメンにしてみようかと。
またそのうちに行きます。

  
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2018年07月11日

東金市・ぼのぼの

ちょい久しぶりになってしまった『東金市・ぼのぼの』。

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今年初だった前回は黒つけ麺だったので、今年初の「黒ラーメン(820円)・麺大盛(200円)」。お腹が減っていたので、つい麺大盛りで(汗)。
麺の固さと油の量は"普通"で、味の濃さだけ"薄め"で注文。

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やっぱりこのビジュアルはインパクトがある。
味も、これだけのマー油(焦がしニンニク油)が乗ったラーメンもあまりないわけで、ここでしか食べられないものになっているかと。
豚骨醤油スープの旨味も十分にあるものの、マー油のインパクトに負けている部分はあるかも(笑)。
とはいえこのお店のラーメンは、味の濃さ"普通"だと自分にはしょっぱいことが多いので、強力なマー油と味薄めの豚骨醤油スープというバランスが自分には安心。
白髪ネギは実はマー油のベッタリ感とクドさを緩和してくれる、重要な具材かも。
麺も味わい食感ともに美味しいのですが、麺大盛りはさすがに終盤にちょっと飽きが来てしまいました(汗)。


相変わらず、"このお店ならでは"という味を堪能出来たラーメンでした。
またそのうちに。

  
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2017年11月19日

東金市・ぼのぼの

ちょい久しぶりの『東金市・ぼのぼの』。

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久しぶりならこのお店ならではのものを食べたいということで、「黒ラーメン(770円)・麺中盛(100円)」。

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相変わらずの、このラーメンならではのビジュアル。インパクトは毎回感じている(笑)。
スープ自体はこのお店のノーマルのラーメンと同じとんこつ醤油。ダシの旨味もしっかりあって美味しい。
チャーシューもネギも美味しいのは、結局店主の料理が上手いのだろうなぁと毎回思っています。


あとから入ってきたお客で黒ラーメンを注文する人の割り合いが思った以上に多くて、このお店ならではのラーメンとして認知されているようなのはちょっと嬉しい(笑)。
週休2日なのはちょっと惜しい気もするけれど、その一方で飲食店側ももっと休みを取り入れつつ疲弊しながら営業していくのはヤメてもらいたいなぁとも常々思っているので難しいところ。
火曜水曜という定休日を頭に入れつつ、また行きます。

  
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2017年04月27日

東金市・ぼのぼの

そういえば今年初めての『東金市・ぼのぼの』。

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定休日が火曜と水曜の2日に増えてしまったので、タイミングが合わなかっただけなのですが。

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久しぶりならやっぱりこのお店ならではのラーメンが食べたいということで、「黒ラーメン(770円)・麺中盛(100円)」を。

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いつも通りに黒い。
そしていつも通りに美味しい。
麺大盛でもよかったかなぁと思いつつ完食。
ちなみに見た目は真っ黒だけれど黒いのは油だけなので、口の中や歯が真っ黒になるわけではない(笑)。


またタイミングが合った時に寄ってみます。

  
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2016年08月05日

東金市・ぼのぼの

ここで書くのは久しぶりな『東金市・ぼのぼの』。

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「黒ラーメン(770円)・麺中盛(100円)」を。

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とんこつ醤油ラーメンはノーマル状態で注文すると個人的にはちょっとしょっぱい味つけなので、最近は"味の好み"を薄めで注文。
で、今回初めて黒ラーメンでも味薄めにしてみた。


ノーマル状態の味を知っていると、ちょっと油(焦がしニンニク油)が勝ちすぎなようにも感じてしまうのだけれど、最後まで食べ進めていくとバランス的にはやっぱりこちらの方がいいかも。
真っ黒な油がかなり強力なので、スープのしょっぱさは多少過剰でもいいものなのかもとは思わされましたが。
ちょい硬めに茹でられた麺も美味いし、チャーシューももっと食べたいかなとも。
まあ相変わらずニンニク好きの味覚を裏切らないラーメンだなと(汗)。


美味しく完食。
メインのとんこつ醤油ラーメンにとんこつ塩ラーメン、つけ麺に黒ラーメン黒つけ麺とどれも美味しいので、毎回どれを選ぶかには悩むのですが、ここに書いていなくても定期的に通っていくと思いまする。

  
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2016年01月08日

東金市・ぼのぼの

ようやくの今年初ラーメンは、『東金市・ぼのぼの』へ。

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普通のラーメンとでちょっと迷ったけれど、「黒ラーメン(770円)・麺中盛(100円)」で。

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相変わらずのマー油の強力さ。しかし下のとんこつ醤油のスープも麺も負けていないというのはスゴい。
ネギの量はかなりいいバランス。


年の最初に食べるラーメンとしてはちょっとキワモノ系かもですが、この黒ラーメンは今年も何回も食べるはずなので、だったら一緒かと(笑)。
またすぐに行くと思います。

  
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2015年08月26日

東金市・金の糸 〜 ぼのぼの

今日は、東京の方から来た客人をお連れして『東金市・金の糸』へ。

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人には「USA黒豚パーコーメン(730円)」を勧め(笑)、自分はかなり久しぶりになる「パリのラーメン(780円)」を。

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昔あったメニューが復活したものなのだけれど、上品に感じるビーフコンソメスープがラーメンには意外で面白い。メンマとの味のぶつかり具合も。
平皿の意味はよくわかりませんでしたが(笑)。
またそのうちに注文してみたいと思いまする。



さてそのまま2軒目へ(爆)。
金の糸』から10分ほど走って到着したのは『東金市・ぼのぼの』。

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ここでも人には「黒ラーメン(770円)」を勧めておいて、自分は「玉子ラーメン(770円)」(爆)。
ついこの間「黒つけめん」を食べたばかりだったもので。

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相変わらずこちらの豚骨醤油のスープも美味しいけれど、2杯目にはさすがにちょっと重い(汗)。
以前から気づいてはいたのだけれど、空腹時でない今だと油のベッタリ感はさらに気になったり。
次回以降は油少なめも試してみようかなぁと。
ラーメン自体は、麺の食感よくスープの旨味よく、相変わらず美味しいラーメンでした。食べる側にちょい問題があっただけで……。


こちらが勧めたラーメンにはそれぞれ納得していただけたようで良かった。「黒ラーメン」は2杯目に食べるにはちょっと重すぎたようですが(爆)。
客人を駅に送り届けて、今回の東金ラーメン連食は終了。


ちなみにラーメン屋に向かう前には、気休めで野菜ジュースを飲んでおきました(汗)。  
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2015年07月16日

東金市・ぼのぼの

『東金市・ぼのぼの』へ。

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今回はこれが食べたくなって。
「黒ラーメン(770円)・麺中盛(100円)」。

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地のスープは美味いし、それに乗っかるマー油との組み合わせが実に美味い。
ここでないと食べられない、というのは強い。
またなるべく近いうちに。  
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2015年04月01日

東金市・ぼのぼの

ちょい久しぶりの『東金市・ぼのぼの』。

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今回は入店前から決めていて、「黒ラーメン(770円)・麺中盛(100円)」で。

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以前よりちょっと麺が太くなったような、そしてマー油の量が増えたような???
とはいえ悪くなったというわけではなく、相変わらず見た目のインパクトと味の安定感がすばらしく、安心できる美味しさ。

次回は黒つけ麺にしてみようかなぁ、と思いつつ店を出る。
確実に美味しいものを出してくれるお店は、ありがたい。  
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2014年10月26日

東金市・ぼのぼの

ちょっと久しぶりの『東金市・ぼのぼの』。

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「黒ラーメン(770円)・麺中盛(100円)」。

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相変わらず黒い。

まあまっ黒なのも上澄みだけで、マー油(焦がしニンニク油)のはずだけれど香ばしくて美味い。
麺もコシがよく上々。
なんだかんだで実はこの店のスープは「とんこつしょうゆ・とんこつ塩・黒」の三択なのだけれど、選ぶなら黒が一番面白いのではと思っている。


十分に満足して、また次回。  
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2014年06月26日

東金市・ぼのぼの

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『東金市・ぼのぼの』で、久しぶりに「黒つけ麺(770円)・麺大盛(200円)」。あつもりで。

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真っ黒いのは油だけで、マー油(焦がしニンニク油)だと思う。
そんなにクドいわけでもなく、つけダレの旨味もいいし相変わらず美味い。
最近の一般的なつけ麺と違って、細麺で勝負しているところはやっぱりいい。

ただ、大盛りはちょっと味に飽きのくる量だったかも(汗)。


まあ味にも量にも満足。
行きやすい場所にあるし、また近いうちに行くと思います。  
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2014年02月02日

東金市・ぼのぼの

つけ麺を食べようと思って、色々考えたあげくに『東金市・ぼのぼの』へ。
この近辺だと、『水戸屋』や『東金大勝軒』のつけ麺も当然考えたのだけれど、わりと最近行っていたので。

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で、前回面白かった「黒ラーメン」のつけ麺版の、「黒つけ麺(750円)・麺中盛(100円)」をあつもりで。

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前回と同じように真っ黒(笑)。
実際は上澄みが黒いだけで、下のスープ自体はとんこつ醤油なのですが。
ニンニク好きには好意的に受け入れられると思う味。
ラーメンより濃度がある分、食べていった終盤で若干クドくなった感じはしてしまいましたが。
しかし、相変わらず細麺の美味いつけ麺は貴重。

なかなか面白い見た目と味わいのつけ麺。
また食べてみたいと思います。  
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2014年01月09日

東金市・ぼのぼの

『東金市・ぼのぼの』。

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この間の、今年初麺がつけ麺だったということに若干の違和感はあって(笑)、今回はラーメン。
初めての「黒ラーメン(750円)・麺中盛(100円)」 を。

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自分が思っていたのより5倍くらい黒いラーメンが出てきてちょっとビビる(爆)。
黒ごまと、マー油かなにかでの黒さ?
上澄みが真っ黒なだけで、下のスープは普通にとんこつ醤油。ニンニクチップは当然良い。
口が黒くなりそうだな……と思いつつ食べたラーメンは、かなり美味かった☆


この店の看板メニューは、普通のとんこつ醤油スープのラーメンとつけ麺と思っていましたが、この黒ラーメンも加えていいのかもと。
黒つけ麺もかなり気になったので、次回いってみたいと思います。  
Posted by toshihiko_watanabe at 23:10Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加